水蛙师(1962年06月10日—),本名张和锦,出生于台湾云林县。是台湾的知名厨师。为国家金牌御厨,以“水蛙师”著称。2005年担任《天下第一味》连续剧厨艺总监。
15岁国民中学甫毕,即单独北上进入川菜餐厅厨房开始不支薪的工作,30余年厨师经验,历各知名饭店主厨,获奖颇多。 专长:中式、粤菜、台湾料理。
水蛙师(1962年06月10日—),本名张和锦,出生于台湾云林县。是台湾的知名厨师。为国家金牌御厨,以“水蛙师”著称。2005年担任《天下第一味》连续剧厨艺总监。
15岁国民中学甫毕,即单独北上进入川菜餐厅厨房开始不支薪的工作,30余年厨师经验,历各知名饭店主厨,获奖颇多。 专长:中式、粤菜、台湾料理。