郑士超（1755年－1808年），字卓仁，别字贯亭，清朝政治人物，进士出身。原居台湾，后随祖父迁居广东阳山县新圩乡杨梅坑。
而虽然他已迁居广东，但《淡水厅志》却仍将在收录在进士列表，不过只有列出名字。林文龙〈“竹堑七子”成员新证──兼谈谜样的进士郑士超〉认为可能是郑士超中进士的消息传回台湾淡水厅，但日后修志时撰稿者无法取得具体资料，又不愿割舍，结果只以笼统列名的方式处理。
郑士超于乾隆二十年（1755年）出生于台湾，后来在乾隆卅四年（1769年）左右，即十五岁时随祖父离开台湾，定居在广东省阳山县新圩乡杨梅坑。年轻时家里贫穷，但仍力学不倦，每日记诵2千句话。另外放牧时会带书去读，读到牛都不知去处。后来有同乡的李济堂认为他日后必有成就，便将女儿嫁给他，又帮助他上下疏通，协助郑士超参加科举。
乾隆四十八年（1783年），郑士超乡试中举。乾隆六十年（1795年）乙卯恩科，以二甲第三名登进士，任官工部补都水司主事。嘉庆六年（1801年）会试同考官，之后先担任工部营缮司员外郎，次年升为郎中。在此之后又先后担任浙江、广西、河南道监察御史。
嘉庆十三年（1808年）时去世。
郑士超在某些资料中，被列为竹堑七子之一。然而林文龙〈“竹堑七子”成员新证──兼谈谜样的进士郑士超〉一文中认为郑士超很早便已离开台湾，应该不是竹堑七子成员之一。
