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美洲水鼬(学名:,英语:American mink)是鼬科的一个半水栖物种,原产自北美洲,但由于人类的活动,其分布范围已经扩张至欧洲、南美洲的诸多地区。由于分布范围较广,美洲水鼬被国际自然保护联盟认定为无危物种。 自从海貂绝种以来,美洲水鼬成为水鼬(英语:Neovison)属唯一一个现存的物种。美洲水鼬是一种肉食动物,进食大鼠、鱼类、 甲壳动物、蛙类和鸟类。在欧洲,由于是外来物种,它已经被归类为入侵物种——人们认为它与欧洲水鼬、比利牛斯鼬鼹和水䶄种群数量的减少有着直接的关系。此外,美洲水鼬也经常被人为饲养以取其毛皮。它是世界上最常见的生产毛皮的动物,在经济活动中的重要性超过了银狐、紫貂、貂属和臭鼬。