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美洲水鼬（学名：，英语：American mink）是鼬科的一个半水栖物种，原产自北美洲，但由于人类的活动，其分布范围已经扩张至欧洲、南美洲的诸多地区。由于分布范围较广，美洲水鼬被国际自然保护联盟认定为无危物种。 自从海貂绝种以来，美洲水鼬成为水鼬（英语：Neovison）属唯一一个现存的物种。美洲水鼬是一种肉食动物，进食大鼠、鱼类、 甲壳动物、蛙类和鸟类。在欧洲，由于是外来物种，它已经被归类为入侵物种——人们认为它与欧洲水鼬、比利牛斯鼬鼹和水䶄种群数量的减少有着直接的关系。此外，美洲水鼬也经常被人为饲养以取其毛皮。它是世界上最常见的生产毛皮的动物，在经济活动中的重要性超过了银狐、紫貂、貂属和臭鼬。
