雅各·花德烈（荷兰语：Jacobus Vertrecht；1606年—?）为一位17世纪台湾荷兰统治时期（1647年－1651年）于福尔摩莎（现在称为台湾）传教之荷兰宣教师。
公元1606年出生于荷兰莱顿。公元1625年进入莱顿大学就读。公元1632年搭乘爱米里雅号（Emilia）由米德尔堡出发前往巴达维亚。公元1633年8月7日在巴达维亚结婚，8月底前往苏拉特（Surate）担任宣教师，后转往安汶服务至公元1638年。之后再转往阿鲁群岛服务至公元1647年。公元1647年7月11日来到台湾。由台湾改革宗教会派往虎尾垄地区服务至1651年。并完成翻译为虎尾垄语的主祷文、圣经片段、教义问答、及五篇讲道词等共19讲语料，此些所译写的相关原稿收藏于荷兰乌特勒支大学图书馆。后花德烈与VOC联合东印度公司第10任台湾长官维堡不合，与驻台（公元1647年－公元1651年）丹尼尔·格拉维斯(倪但理/Daniel Gravius)宣教师离开台湾回巴达维亚。 大约同时期（公元1649年－公元1653年）亦有吉尔伯特斯·哈帕特宣教师驻台服务，哈帕特并以荷兰语完成一部虎尾垄地区原住民语之《虎尾垄语词典》。
