新宿“天妇罗纲八”(日文：天ぷら新宿つな八) 是一家天妇罗专门食店，总店位于日本东京新宿区新宿3-31-8，由开业至今已有九十多年的历史。
除了炸虾天妇罗，其他炸物如墨鱼、蔬菜、星鳗、鱼贝类等食物也同样著名。
创始人志村久藏于1924年10月18日开办天妇罗纲八，从此开启了纲八的悠久历史。
第二代继承人志村圭辅于1953年重建了天妇罗纲八总店，并开始积极开拓分店网络。
时至今日，在第三代社长志村久弥的带领下，纲八已在日本开设30间分店，并以“全力把天妇罗文化在海外各地传播”为目标。
天妇罗纲八连同新宿总店，现于日本共有30间门市。除了于东京一带开设食堂，店铺更分布于神奈川县、埼玉县、千叶县、爱知县、京都府、大阪府、福冈县、富山县、北海道及宫场县。
