佐治一成,出生于永禄3年(1569年),卒于宽永11年(1634年),是日本战国时代的武将。织田氏家臣。通称与九郎,是尾张大野城主佐治信方的嫡男,母亲是织田信秀之女,即织田信长之妹于犬之方(大野殿),正室是织田信长的外甥女小督。
佐治氏世代领有知多半岛的大部分,控制当地水军,对伊势湾的海上交通有很大的影响力,在今川义元死后归降于威势大盛的织田信长。
后来佐治一成的父亲佐治信方在进攻伊势长岛的一向一揆时战死,由佐治一成继任家督,因为他尚值年少,便由祖父佐治为景辅佐行政。
在织田信长死后,跟随羽柴秀吉,但在小牧长久手之战时支援织田信雄,因此在战后被羽柴秀吉没收领地,并和小督离婚。失去领地的佐治一成后来投靠伊势的舅父织田信包,传说在伊势期间他娶了织田信长之女阿振为妻,后跟着织田信包移封至丹波柏原,于66岁时死于京都。