大岛金太郎（1871年－1934年），日本东京人，明治四年（1871年）生于日本长野县。早年就读日本北海道札幌农学校，后来曾任八云德川农场场长并于任职期间引进丹麦农法，对酪农业贡献甚多。之后由日本文部省派往美国、德国留学，专攻农艺化学，归国后任教于札幌农学校、东北帝国大学农学部，后任北海道厅技师、台湾总督府技师。为台北帝大（今台湾大学）创校的关键人物之一。
大岛金太郎在1893年毕业于札幌农学校（今北海道大学），1895年在该校当助教，1898年赴美国与德国研究农艺学，在1907年获得农学博士学位，同年9月任北海道帝国大学（今北海道大学）农科教授。
大正九年（1920）五月在任台湾总督府技师时即兼任台湾总督府农林专门学校（今中兴大学前身）校长，隔年（1921年）8月担任台湾总督府中央研究所农业部长。后来台湾总督府为推行高等教育，在大正十一年（1922年）将农林专门学校改制为高等农林学校，农业科、林业科改为农学科、林学科，昭和二年（1927年）再改制为台北高等农林学校，在这期间校长一职均由大岛金太郎担任，期间并致力扩充学校组织、加强师资阵容，此外昭和二年（1927年）他还担任人口食粮调查委员会委员。
昭和三年（1928年），学校被新成立的台北帝国大学并入成为附属农林专门部，由大岛金太郎任主事（主任），致力提升教学与研究水准，于昭和九年（1934年）1月任内病逝。而台大校址会位于原农林学校校址（公馆校区）、中央研究所农事部农场（台大农场）附近，可说与大岛金太郎有所关连。
