假鳞茎是两片叶子的结处产生的变态茎,是水和养分的贮藏器官。
假鳞茎是兰科植物特有的器官,而且主要见于附生兰,可能是由单个或多个常绿叶或落叶的节间构成。
一些兰花的假鳞茎看起来很平常,跟其他长满叶子的植物茎没什么两样,而另外一些兰花,如石豆兰属()却有体积很大的球形假鳞茎,而且在每1片或2片叶子的基部都有假鳞茎。
无论是多关节的假鳞茎,还是球形的假鳞茎,都是从常年生长的、被称为根状茎的匍匐茎长出的,而根状茎可能是攀缘性的,也可能是悬垂的。
虽然假鳞茎的寿命只有1-5年,根状茎的生长锥会源源不断的产生假鳞茎。
热带附生兰的另外一个生长特性是单轴生长。