蒯祥（1398年－1481年），字廷瑞，号香山，明代吴县香山（今江苏苏州胥口）人，知名建筑工匠，香山帮匠人的鼻祖。
他的祖父蒯思明、父亲蒯福都是技艺精湛、名闻遐迩的木匠。其父蒯福曾于明初主持过金陵皇宫的木作工程，在建筑界颇有声望。在祖父和父亲的熏陶下，蒯祥也是造诣很深，年轻时就有“巧木匠”之称。
明成祖迁都北京，调集能工巧匠建造皇宫。蒯祥随其父应征，随后升任“营缮所丞”，设计并直接指挥明宫城的营建。
据记载，蒯详曾参与和主持了众多的皇室工程。如北京宫殿和长陵、献陵、景陵、裕陵四座皇陵，还有皇宫前三殿（奉天殿、华盖殿、谨身殿）二宫（乾清宫、坤宁宫）的重建、北京衙署、北京隆福寺、南内，以及北京西苑（今北海、中海、南海）殿宇的建造，包括设计建造承天门（今天安门）。
《吴县志》中有“略用尺（淮下加十）度……造成以置原所，不差毫厘”的记载。康熙时《苏州府志》也有“永乐间，召建大内，凡殿阁楼榭，以至回廊曲宇，祥随手图之，无不称上意”的佳话，遂被世人称为“蒯鲁班”。
蒯祥83岁去世，最后归葬故里香山。
蒯祥官至工部左侍郎。北京过去有一条蒯侍郎胡同，据说就是蒯祥当年住过的地方。
