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婴儿营养
✍ dations ◷ 2025-06-27 10:23:29 #婴儿营养
婴儿和新生儿营养,是指新生儿和婴儿日常饮食的营养需求。充分摄入营养丰富的食物,可以为婴儿提供了健康所需的能量和营养,其中缺乏基本卡路里、矿物质、营养液和维生素的婴儿饮食,会被视为是不良营养。对婴儿来说,母乳是最佳营养来源,它含有婴儿所需的维生素和矿物质。婴儿配方奶粉,适用于母亲不能或决定不用母乳喂养的婴儿,或作为一类补充营养的来源。婴儿是儿童生长发育最快速的时期,营养不仅要满足其新陈代谢的需要,还要保证体格生长和各器官发育的需求。婴儿期消化吸收功能尚未完善,机体与环境之间尚未很好地相互适应、相互平衡,因此合理的营养与喂养至关重要。其营养需要主要是能量(卡路里)、蛋白质(组氨酸、半胱氨酸、酪氨酸、牛磺酸等)、矿物质(钙、铁、锌、碘)、脂溶性维生素(维生素A、维生素D、维生素E)。母乳喂养是最科学、最有效的喂养方法,具有其他乳制品不可替代的优越性。世界卫生组织提出,鼓励、支持、保护、帮助母乳喂养。为了推动和普及母乳喂养,中华人民共和国政府也大力推广爱婴医院和母婴同室。母乳中营养成分能满足生后4-6个月内婴儿的营养需要。其中分娩后最初五天的乳汁呈淡黄色,质地粘稠,也称“初乳”,2周后的为“成熟乳”。初乳中蛋白质占约10%,成熟乳中蛋白质占1%。母乳含有丰富抗体,包括分泌性免疫球蛋白A以及乳铁蛋白、白细胞、溶菌酶及抗菌因子,为婴儿提供较多特殊的营养素,比如锌;另外,长链多元不饱和脂肪酸在初乳中较多。在婴儿出生后的第三周,通常医师会补充维生素D。在出生两个月后,增加的辅食只是含有维生素C的新鲜果汁或蔬菜汁,目的是提高婴儿肠道吸收能力,防止出现贫血。婴儿出生时唾液腺发育不够完善,3个月以内婴儿唾液中淀粉酶低下,不宜喂淀粉类食物。通常婴儿在4到6个月大的时候,可以开始摄入辅食;最初推荐的是淀粉类食物(4-6个月);在7至9个月后,可以增加其他淀粉类和碎末化的肉类。但婴儿因人而异,选择最佳辅食开始时间与品种,需要咨询临床医生。单纯单次摄入一种食物,可以帮助父母识别出潜在的过敏原。母乳喂养,可以预防出现儿童早期的过敏、异位性皮肤炎、牛奶过敏和哮鸣(英语:wheezing)。母乳喂养也可有较降低婴儿患有哮喘的风险。有些食物容易引起小孩过敏,其中包括:如果婴儿患有胃肠道感染,他们可能无法摄入他们所需的足够液体或营养。食物中毒是一类严重的健康问题,特别是对于在家中的新生儿和幼儿。在美国,每年有80万种疾病影响到10岁以下的儿童。幼儿极易受到食物中毒感染,因为其免疫系统不足以抵抗食源性细菌感染。因此在处理和准备食物时,必须格外谨慎。洗手是保护婴儿安全的第一步。监护人的双手可以接触到细菌,进而将细菌带给婴儿。细菌含量较高的物体包括:洗手可去除有害细菌、有助预防食物中毒。指导孩子好好洗手,有助于控制引起疾病的细菌传播。使用干质配方奶粉时,使用的水必须干净安全。稀释奶粉会降低婴儿在每次喂养过程中摄入的卡路里、维生素和矿物质的含量。营养素摄入不足会减慢婴儿的成长发育。奶粉制造商在容器包装上均有标注调制配方奶的说明。政府和非政府机构的援助,可将奶粉提供给难以购买到配方奶粉的消费者。过高温度可能会导致婴儿口腔烫伤,因此在调制配方奶时必须控制液体温度。
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