李建和（1911年－1971年），字子平，台湾台北县瑞芳镇（今新北市瑞芳区）上天山人。家中排行第六，幺子，成渊中学毕业，专修国学多年，曾任台湾省议员、瑞三矿业董事，也经营瑞和、合成、文山、窗岭等公司，亦与兄弟合营“海山煤矿”、“建基煤矿”两矿，是台湾煤矿钜子。父亲李百禄，长兄是创立瑞三矿业的李建兴。李建和一家，是为瑞芳李家，与基隆颜家并称，矿业界称为“爱生理，找颜李”（要生意，找颜李）。李氏笃信佛教、道教，曾作《闾山徐真人记》。
李建和祖籍闽南泉州安溪县广孝乡，发贼作乱，其先祖因而迁居台湾。
台湾日治时期，明治44年（1911年）4月3日生，建和少年魁梧壮硕、豪阔多友，尚意任侠。长兄李建兴冶矿颇效，立“瑞三矿业”，遂召建和同事。
昭和15年（1940年）5月27日，因得罪日本人，与诸兄弟、职员百余人于瑞芳事件中，受诬叛乱罪，被捕。建兴被判有期徒刑十二年。建和三兄李建炎等廿人殁于狱中；五兄李建川则因拷打而失聪。父亲李百禄听闻消息，忧心不已，猝然辞世。李家努力之下，日方允许建和、建川可请假两小时，参与父亲葬礼，但两人需以草帽斗笠遮面，以示服刑之辱。
昭和17年（1942年）7月，李建和先获释归家代管家业。（《治矿五十年》，页2）李建兴《绍唐诗集》有〈狱中寄六弟建和〉诗：“手复音书第一翰，萱堂赖汝慰心欢。荆妻子女来相会，述汝经营更乐观。”（页51）
昭和20年（1945年）二次大战结束，日本投降，国民政府接收台湾，李建和除本身瑞三矿业董事外，也经营了瑞和矿业、合成煤矿、文山煤矿、窗岭煤矿等公司；同时，建和亦与兄李建成、李建川合营海山煤矿、建基煤矿两矿，并出任万山矿业公司董事长。最高统计：李建和所属的各矿产，总年产量，占全台湾总产量的六分之一。
1947年二二八事件时，李家被意图不轨的外省官吏指为叛乱分子，险些被害。后白崇禧将军巡按台湾，查明真相，李家才免于其难。
1948年李建兴、李建和兄弟等资助“三重工业职业学校”迁徙至瑞芳，今称瑞芳高工。
1950年11月，李建和担任首届临时台湾省议会议员；1954年、1957年，当选连任；1959年省议员改制民选，李建和又连续当选四届省议员。
此外，李建和身兼多职，曾经担任台湾区煤矿业同业公会常务理事、基隆区煤矿公会理事长、台湾工矿董事、台湾矿工医院董事长、台湾省煤矿矿工委员会委员、台北县红十字会会长、指南客运董事长、基隆客运董事长、海山海洋企业董事长、第一产物保险董事长、大众日报社长等等，事业之盛，不胜枚举。
李建和也热心慈善：基隆－八堵到瑞芳的102号公路、瑞芳往平溪的新辟公路、瑞芳车站的人行地下道等工程，李建和皆捐助三分之一的工程费。此外，李建和笃信释教、道教，也布施了瑞芳祖师庙、新庄妈祖庙、木栅指南宫等寺庙大笔香油钱甚至土地。
1971年9月2日，李建和去世，享寿六十一岁。指南宫后山停车场（今猫空缆车指南宫站前），有庙方所立的李建和纪念碑、铜像。
李建和长子李儒谦、四子李儒将，均曾任基隆客运董事长。1992年5月1日，大有巴士董事长吴东瀛接手经营基隆客运，吴东瀛接任基隆客运董事长，李建和家族退出基隆客运。
《瑞芳镇志》人物篇
