柠檬酸钙

✍ dations ◷ 2025-04-06 12:35:08 #柠檬酸钙

柠檬酸钙是柠檬酸的钙盐。它是一种常见的食物添加剂（E333(iii)），其常用作钙营养补充剂。钙元素占柠檬酸钙的质量的21%。柠檬酸钙是一种无臭的白色粉末，几乎不溶于水。柠檬酸钙是工业生产柠檬酸过程的一个中间体，它在发酵工程中从柠檬酸中分离出来。在柠檬酸发酵过程中使用氢氧化钙中和，会沉淀出难溶的柠檬酸钙。将其从液体中过滤出来，清洗后可得到纯净的柠檬酸钙。产出的柠檬酸钙可供出售，或可通过稀硫酸将其转化为柠檬酸。当做为营养添加剂用途时会再将食品级的柠檬酸与碳酸钙(或其他钙盐)合成高纯度的柠檬酸钙。在部分研究中，柠檬酸钙的生物利用度和碳酸钙相等。然而碳酸钙的盐基-碳酸，会易与其他离子产生沉淀，有些人食用碳酸钙钙片会容易便秘，可能是胃酸分泌不足所导致，这时会建议使用柠檬酸钙，因为柠檬酸本身为不易沉淀的盐基。另外，碳酸也会在酸性环境中产生二氧化碳，这也是有些人服用碳酸钙片会胃胀气、打嗝，柠檬酸钙和碳酸钙不同，柠檬酸钙不会受胃酸影响。对抗酸剂敏感或难以产生足够胃酸的人应该使用柠檬酸钙代替碳酸钙。在2009年的一项关于胃绕道手术后钙吸收的研究中，对于在空肠Roux-en-Y胃绕道手术后以柠檬酸钙作为膳食补充剂的病人，相对于碳酸钙，柠檬酸钙可能提高了生物利用度。这主要是由于这些人消化道中钙的吸收发生了相关变化。

相关

胆管癌胆管癌（Cholangiocarcinoma），又称胆道癌，是一种由胆道上皮细胞（或呈现上皮细胞分化特征的细胞）癌变所造成的癌症。胆管癌主要的症状为肝功能异常、腹痛、黄疸、全身搔痒、发热和体
中央研究院院士中央研究院院士为中华民国中央研究院之荣誉头衔，也是中华民国的最高学术荣誉，但并非职务。中央研究院院士仅为荣誉，平常并无任何职务或实质酬劳，两年一次的院士会议则为院士唯一
活动体活动体（trophozoite）是原虫类寄生虫（Protozoan parasites）生活史上的一个活跃、有运动性和繁殖的阶段。活动体之后会发展成裂殖体（schizont）阶段，即成为一个母细胞。寄生虫在活动体
美秀县美秀县（越南语：Huyện Mỹ Tú）是越南朔庄省下辖的一个县。美秀县下辖1市镇8社。
青春痘痤疮（英语：acne、拼音：cuó chuāng、注音：ㄘㄨㄛˊ ㄔㄨㄤ）；也称为寻常性痤疮（拉丁语：acne vulgaris），在毛囊被死皮细胞和来自皮肤的油脂堵塞时出现。它的特点是黑头或白头、疙瘩、
小亨利·摩根索小亨利·摩根索（Henry Morgenthau, Jr.，1891年5月11日纽约州纽约 - 1967年2月6日纽约州波基普西），美国政治家，曾任美国财政部长。
间隙连接间隙连接（Gap junction），或称缝隙连接，是细胞连接的一种，神经细胞之间的间隙连接又称电突触（Electrical synapse），是一种特化的动物细胞间连接，广泛地存在于各种动物组织中。间隙连接
约翰·布罗德斯·华生约翰·布罗德斯·华生（英语：John B. Watson，1878年1月9日－1958年9月25日）是一位美国心理学家，通过动物行为研究而创立了心理学行为主义学派，强调心理学是以客观的态度去研究外在可
益生菌益生菌（Probiotics）是指一般认为食入后对宿主（如动物或人类）有正面效益的食入性微生物。在医学上，目前科学证据无法显示益生菌的使用有助于改善免疫系统、改善肠道健康、缓解便秘
Hsub5/subPsub3/subOsub10/sub三聚磷酸，又称三磷酸，是一种磷酸缩合而成的多酸，化学式为H5P3O10。三聚磷酸再与一分子磷酸缩合则形成四聚磷酸（H6P4O13）。一些化合物是三聚磷酸的酯，例如ATP（三磷酸腺苷）。