柠檬酸钙

✍ dations ◷ 2025-05-17 08:53:47 #柠檬酸钙

柠檬酸钙是柠檬酸的钙盐。它是一种常见的食物添加剂（E333(iii)），其常用作钙营养补充剂。钙元素占柠檬酸钙的质量的21%。柠檬酸钙是一种无臭的白色粉末，几乎不溶于水。柠檬酸钙是工业生产柠檬酸过程的一个中间体，它在发酵工程中从柠檬酸中分离出来。在柠檬酸发酵过程中使用氢氧化钙中和，会沉淀出难溶的柠檬酸钙。将其从液体中过滤出来，清洗后可得到纯净的柠檬酸钙。产出的柠檬酸钙可供出售，或可通过稀硫酸将其转化为柠檬酸。当做为营养添加剂用途时会再将食品级的柠檬酸与碳酸钙(或其他钙盐)合成高纯度的柠檬酸钙。在部分研究中，柠檬酸钙的生物利用度和碳酸钙相等。然而碳酸钙的盐基-碳酸，会易与其他离子产生沉淀，有些人食用碳酸钙钙片会容易便秘，可能是胃酸分泌不足所导致，这时会建议使用柠檬酸钙，因为柠檬酸本身为不易沉淀的盐基。另外，碳酸也会在酸性环境中产生二氧化碳，这也是有些人服用碳酸钙片会胃胀气、打嗝，柠檬酸钙和碳酸钙不同，柠檬酸钙不会受胃酸影响。对抗酸剂敏感或难以产生足够胃酸的人应该使用柠檬酸钙代替碳酸钙。在2009年的一项关于胃绕道手术后钙吸收的研究中，对于在空肠Roux-en-Y胃绕道手术后以柠檬酸钙作为膳食补充剂的病人，相对于碳酸钙，柠檬酸钙可能提高了生物利用度。这主要是由于这些人消化道中钙的吸收发生了相关变化。

相关

基因组基因组（genome）在生物学中，是指一个生物体所包含的DNA（部分病毒是RNA）里的全部遗传信息，又称基因体。基因组包括基因和非编码DNA。1920年，德国汉堡大学植物学教授汉斯·温克勒（Hans
罗萨林·耶洛罗莎琳·萨斯曼·耶洛（英语：Rosalyn Sussman Yalow，1921年7月19日－2011年5月30日），美国医学物理学家，因开发多肽类激素的放射免疫分析法，而与罗歇·吉耶曼和安德鲁·沙利共同获得197
隐球菌线黑粉菌属 Filobasidiella隐球菌属（学名：Cryptococcus，字面的意思是“隐藏的球体”）是担子菌门下的一个属，其下物种为单细胞的酵母菌型。隐球菌属物种的菌丝形态常用线黑粉菌属（F
玩耍在心理学和动物行为学的解释中，玩耍是一种自愿和主动进行的为了娱乐的活动。通常，玩耍是孩子们和青少年的活动，但它也能够给成人带来一定的好处。许多在心理学领域杰出的研究
巴库利德斯巴库利德斯（英语：Bacchylides /bəˈkɪlᵻˌdiːz/，古希腊语：Βακχυλίδης），约活动于公元前5世纪前后。古希腊抒情诗人之一，他常于进行抒情表达。与品达齐名，他的生平事迹
构拟历史语言学（英语：historical linguistics），亦称越时语言学或历时语言学（diachronic linguistics）、演化语言学，是由弗迪南·德·索绪尔创立的一门研究语言变化的学科，主要研究语言在
尿道括约肌尿道括约肌（英语：urethral sphincter）发源于坐耻支（英语：ischiopubic ramus），另一端探入互相交错的肌纤维之中。它由两块肌肉构成，由阴部神经位于深层会阴部分所控制，依照神经指示来
派卡藻派卡藻属（学名：Parka）是已灭绝的一属绿藻，其下只有一个物种──Parka decipiens。生存于泥盆纪，被认为是一类早期的陆生植物。它们至少与鞘毛藻属（英语：Coleochaete）相似，尽管这种相
赫尔曼·马克赫尔曼·弗朗西斯·马克（英语：Herman Francis Mark，1895年5月3日－1992年4月6日），奥地利裔美国化学家，致力于高分子化学的发展。马克利用X射线衍射研究纤维分子结构，并由此提供了高分