首页 >
柠檬酸钙
✍ dations ◷ 2025-04-26 17:07:34 #柠檬酸钙
柠檬酸钙是柠檬酸的钙盐。它是一种常见的食物添加剂(E333(iii)),其常用作钙营养补充剂。钙元素占柠檬酸钙的质量的21%。柠檬酸钙是一种无臭的白色粉末,几乎不溶于水。柠檬酸钙是工业生产柠檬酸过程的一个中间体,它在发酵工程中从柠檬酸中分离出来。在柠檬酸发酵过程中使用氢氧化钙中和,会沉淀出难溶的柠檬酸钙。将其从液体中过滤出来,清洗后可得到纯净的柠檬酸钙。产出的柠檬酸钙可供出售,或可通过稀硫酸将其转化为柠檬酸。当做为营养添加剂用途时会再将食品级的柠檬酸与碳酸钙(或其他钙盐)合成高纯度的柠檬酸钙。在部分研究中,柠檬酸钙的生物利用度和碳酸钙相等。然而碳酸钙的盐基-碳酸,会易与其他离子产生沉淀,有些人食用碳酸钙钙片会容易便秘,可能是胃酸分泌不足所导致,这时会建议使用柠檬酸钙,因为柠檬酸本身为不易沉淀的盐基。另外,碳酸也会在酸性环境中产生二氧化碳,这也是有些人服用碳酸钙片会胃胀气、打嗝,柠檬酸钙和碳酸钙不同,柠檬酸钙不会受胃酸影响。对抗酸剂敏感或难以产生足够胃酸的人应该使用柠檬酸钙代替碳酸钙。在2009年的一项关于胃绕道手术后钙吸收的研究中,对于在空肠Roux-en-Y胃绕道手术后以柠檬酸钙作为膳食补充剂的病人,相对于碳酸钙,柠檬酸钙可能提高了生物利用度。这主要是由于这些人消化道中钙的吸收发生了相关变化。
相关
- 鼻窦鼻窦(Paranasal sinuses),又名鼻旁窦,位于人的头颅,在头骨之间、鼻腔周围的颅骨与脸骨之内。鼻窦共有四对,平时充满了空气(英语:skeletal pneumaticity),在鼻腔附近。上颌窦(英语:maxill
- 世界世界一词在现代社会意为对所有事物的代称。原本是佛教概念,由“世”(时间)和“界”(空间)组合而成的世界(梵语:lokadhātu),即所谓由所有时间空间组成的万事万物。“世界”在现代是人
- 跟腱跟腱滑囊炎,又称跟腱后滑囊炎、脚跟后滑囊炎、或阿基里斯滑囊炎,是指位于跟骨(英语:Calcaneus)连接处上方的滑囊炎,该滑囊位于跟腱的后侧(即表浅侧),常导因于过度使用或鞋后缘压迫,造
- 禁忌禁忌或忌讳是指在一些特定的文化或是在生活起居中被禁止的行为和思想;如果被禁止的是某些词汇或物品的话,则称为禁忌语、禁忌物或禁忌品。有关的行为或词汇之所以会被禁止,可能
- 重力重力(英语:gravitation/gravity),是指具有质量的物体之间相互吸引的作用,也是物体重量的来源。引力与电磁力、弱相互作用力及强相互作用力一起构成自然界的四大基本相互作用。在
- 民系汉族民系指的根据语言、文化以及地域特征而划分的汉族支派(支系),除了汉族外,世界上其他民族内部也有不同支系。在20世纪以前,对汉族内部差异性的研究极少。直到1930年,客家学者罗
- 海王星0.290 (bond) 0.41 (海王星是太阳系八大行星中距离太阳最远的,体积是太阳系第四大,但质量排名是第三。海王星的质量大约是地球的17倍,而性质极为类似的天王星密度较低,质量大约
- 同中子素同中子素(英语:Isotone),其定义是两个不同质子数的核素,具有相同的中子数。例如:15N与16O都具有8个中子。此词汇是由德国物理学家K.古根海玛所创,是将英文同位素(英语:Isotope)中的“p
- 冬季奥运冬季奥林匹克运动会,简称冬季奥运会、冬奥,每隔4年举行一届,赛事的主要特征是在冰上和雪地举行的冬季运动,如滑冰、滑雪等适合在冬季举行的项目。第一届冬季奥林匹克运动会于192
- 庞贝坐标:40°45′2″N 14°29′20″E / 40.75056°N 14.48889°E / 40.75056; 14.48889庞贝(拉丁文:Pompeii),或译庞培,为古罗马城市之一,位于那不勒斯湾维苏威火山脚下,“庞贝”的词根