威廉·皮彻(英语:William Pitcher,1782年-1860年)是英国的造船商,在伦敦泰晤士河曾拥有北弗利特(英语:Northfleet)造船厂与道格斯岛造船厂。
他于1782年出生,其父亲托马斯·皮彻(英语:Thomas Pitcher)于1788年建立了北弗利特造船厂,1805年在道格斯岛建立了另一个造船厂。1811年,其父进入半退休状态。公司改称为托马斯·皮彻父子公司,其兄亨利·琼斯·皮彻负责经营北弗利特造船厂,他负责经营道格斯岛造船厂。
1827年左右,公司改称为亨利和威廉·皮彻公司。1830年,其父将资产分配给他的子女。1832年,53岁的亨利签署了公司的第一艘建造蒸汽船的合同,然后退休,他的妻子是创办著名的拍卖公司苏富比的约翰·苏富比(英语:John Sotheby)的女儿。1837年其父去世,公司由他独资拥有。1850年,他出售了道格斯岛造船厂。
他于1860年去世,他最小的妹妹索菲亚继承了北弗利特造船厂。阿玛利亚号是一艘为希腊政府建造的1,330吨螺旋桨护卫舰,在他去世后下水,是该公司最后建造的一艘船。