胡天兰

✍ dations ◷ 2025-08-29 19:43:21 #1953年出生,在世人物,胡姓,湖南裔台湾人,台北市人,台湾主持人,台湾女性作家,美食评论家

胡天兰(英语:Tien-lan Hu,1953年3月10日-) 生于台湾台北,为1980年代投入饮食撰述的台湾媒体人。

胡天兰幼年受资深报人父亲胡铁痕(青年日报前身、青年战士报创办人)影响,热衷饮食品味,矢志成为饮食文化工作者。

1986年,担任室内设计杂志《摩登家庭》主编,同时期受邀为财经杂志《统领》、妇女杂志《台视家庭月刊》撰写餐饮专栏。

1988年,加入《侬侬出版集团》,任职妇幼杂志《妈妈宝宝》主编,餐饮写作未曾中辍,1991年进入《大成报》担任旅游记者,采访生涯所见之在地风味陆续加入写作内容,收纳于1996年与《圆神出版社》合作之首本个人著述《Top台湾小吃100点》,手绘地图与餐饮资讯结合的该本生活工具书,晋入敦煌书局畅销书排行。

1997年,转任《大成报》家庭消费版主编,同年移民加拿大。

2011年,授权友人创设《天兰胡同》个人专属网站。

2016年5月,蔡英文总统就任前夕,发表国宴菜单。胡天兰却认为,菜色“了无新意”,甚至直言有点寒酸。胡天兰特别建议龙胆石斑可换成花莲特有的曼波鱼,但曼波鱼早于2015年11月即“世界自然保护联盟”(IUCN)列入《濒危物种红色名录》(Red List)中,胡天兰的发言被批评为毫无海洋国家观念,是毁灭生态的推手之一。但此事仍有待商榷,因为据报导“IUCN不是国际渔业组织,而是由一群专家、科学家组成,每年投票处理选出濒危物种新增至红皮书中,但并非如《华盛顿公约》对国家具有法律约束力,且根据渔业署观察,台湾东部海域曼波鱼族群数量并没有减少,宜兰、花莲及台东都有大量分布。”中国时报.2015-11-28

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