胡天兰

✍ dations ◷ 2025-12-06 08:20:33 #1953年出生,在世人物,胡姓,湖南裔台湾人,台北市人,台湾主持人,台湾女性作家,美食评论家

胡天兰(英语：Tien-lan Hu，1953年3月10日－) 生于台湾台北，为1980年代投入饮食撰述的台湾媒体人。

胡天兰幼年受资深报人父亲胡铁痕（青年日报前身、青年战士报创办人）影响，热衷饮食品味，矢志成为饮食文化工作者。

1986年，担任室内设计杂志《摩登家庭》主编，同时期受邀为财经杂志《统领》、妇女杂志《台视家庭月刊》撰写餐饮专栏。

1988年，加入《侬侬出版集团》，任职妇幼杂志《妈妈宝宝》主编，餐饮写作未曾中辍，1991年进入《大成报》担任旅游记者，采访生涯所见之在地风味陆续加入写作内容，收纳于1996年与《圆神出版社》合作之首本个人著述《Top台湾小吃100点》，手绘地图与餐饮资讯结合的该本生活工具书，晋入敦煌书局畅销书排行。

1997年，转任《大成报》家庭消费版主编，同年移民加拿大。

2011年，授权友人创设《天兰胡同》个人专属网站。

2016年5月，蔡英文总统就任前夕，发表国宴菜单。胡天兰却认为，菜色“了无新意”，甚至直言有点寒酸。胡天兰特别建议龙胆石斑可换成花莲特有的曼波鱼，但曼波鱼早于2015年11月即“世界自然保护联盟”（IUCN）列入《濒危物种红色名录》（Red List）中，胡天兰的发言被批评为毫无海洋国家观念，是毁灭生态的推手之一。但此事仍有待商榷，因为据报导“IUCN不是国际渔业组织，而是由一群专家、科学家组成，每年投票处理选出濒危物种新增至红皮书中，但并非如《华盛顿公约》对国家具有法律约束力，且根据渔业署观察，台湾东部海域曼波鱼族群数量并没有减少，宜兰、花莲及台东都有大量分布。”中国时报.2015-11-28

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