伊藤步（1980年4月14日－）日本女演员、模特儿，东京都练马区出生。身高166公分，血型A型。
伊藤步成为演员的关键因素为家人的鼓励。尤其是祖父，希望伊藤步当演员。6岁即开始担任杂志的平面模特儿。1993年，参演大林宣彦执导的电影《水之旅人》而正式出道。
1996年，参演岩井俊二执导的电影《燕尾蝶》，获第20回日本电影金像奖新人奖和优秀主演女优奖。并因拍摄此片，感受到英语的重要性，高中毕业后，前往美国纽约学习10个月的英语。
1999年，演出知名编剧野岛伸司的电视剧《唇膏（日语：リップスティック (テレビドラマ)）》，以剧中少年感化院的少女一角获得注目，为个人第一部正规电视剧。
2000年，和知名歌手Chara、YUKI、地胁真由美（日语：ちわきまゆみ）、YUKARIE组成女子乐团“Mean Machine（日语：Mean Machine）”，伊藤步为乐团主唱，并化名Ayumi。
2001年，再次参演岩井俊二执导的电影《关于莉莉周的一切》，因角色需要在片中剃光头的桥段造成话题。2006年，参演中国导演田壮壮执导的电影《吴清源》。
2013年2月，由原经纪公司ANORE移籍Seventh avenue。
2015年1月，初次主演连续剧《那个男子，是高意识系（日语：その男、意識高い系。）》（NHK）；7月，初次主演民放台连续剧《婚活刑事》。
注：粗体字表主演作品
