首页 >
膳食营养素参考摄入量
✍ dations ◷ 2025-09-18 12:00:13 #膳食营养素参考摄入量
参考膳食摄入量(英语:Dietary Reference Intake,简称DRI)是美国国家学院医学院(IOM)于1997年制定的一套营养学建议摄入量,旨在拓宽已有的建议膳食摄入量(RDA)的覆盖范围。 DRI中的推荐量数值与美国及加拿大用于营养标签的RDI、DV数值不同,后两者是基于1968年的过时RDA数值。DRI提供多种不同的参考值:DRI适用于社会大众和健康专家。美国和加拿大都采用DRI,应用范围包括:推荐膳食摄入量(RDA)在二战期间由莉迪亚·J·罗伯茨、黑泽尔·斯蒂柏林与海伦·S·米切尔组成的美国国家科学院名下的委员会开发,旨在调查可能“影响国防”的营养问题。该委员会于1941年更名为“食品与营养委员会”,此后开始为每种营养素审定推荐每日摄入量标准。这样得到的标准将成为军队、平民和可能需要食物救济的海外民众的营养推荐。罗伯茨、斯蒂柏林、米切尔三人调查了所有可用的数据,提供了一份“能量及八种营养素”摄入量的暂行推荐,并将其提交给专家审阅。1941年,最终得到的营养指导,也就是推荐膳食摄入量,终于得到采纳。这些摄入量意在为平民和军队提供优良营养,因此还包含了一个“安全范围”。由于战时的食物配给制度,政府机构为指导膳食摄入而提供的饮食指南也考虑到了可用食物的种类。之后每5到10年,食品与营养委员会都会修订一次RDA的数值。1950年代初,美国农业部的营养学家们制订了一份新的饮食指南。这份指南加入了每组食物摄入的份数,便于大众理解运用每种营养素的RDA数值。1997年引入的DRI意在拓展已有的RDA系统,其于1998—2001年发布。在2010年又修订了钙和维生素D的DRI数值。目前DRI数值可能与美国和加拿大营养标签上使用的数值——基于1968年DRI的RDI和DV值——不同。例如,对于维生素B12,美国RDA提供的摄入量为每日2.4 µg,而DV则是6.0 µg。下表显示对于健康44岁男性给出的EAR、RDA/AI和UL。适用于其他性别/年龄组、孕妇、哺乳期妇女,以及婴儿的“未定”情况和营养需求量可能大有不同。• 暂缺:还未制定或评估EAR值。• 未定:无法确定UL。为防不良反应,建议只从食物中获取这些营养素。EAR:估计平均需求;RDA:推荐膳食摄入量;AI:适当摄入量;UL:可耐受最高摄入量。除此之外,建议不要将这些物质加入食物或膳食补充剂中。对于这些物质的副作用有一些研究,然而结论常常不够充分:以下给出40—50岁男性和女性的RDA/AI:计算RDA的公式如下所示:“如有EAR的标准差信息且对此营养素的需求对称地分布,那么将RDA定位EAR加两倍标准差:R
D
A
=
E
A
R
+
2
S
D
(
E
A
R
)
{displaystyle RDA=EAR+2SD(EAR)}如果关于需求离散性的数据不足以计算标准差,则假定变异系数为10%,除非已有数据显示更大的离散程度。若将变异系数假定为10%,则将其两倍的量加上EAR所得的值定义为RDA。这样所得的RDA公式则为:R
D
A
=
1.2
E
A
R
{displaystyle RDA=1.2EAR}此摄入量在统计学上可代表97.5%人口的需求。”2007年9月,医学研究所举办了题为“参考膳食摄入量的发展,1994到2004:学到的教训和未来的挑战”的研讨会。会中一些演讲者表示,当前的参考膳食摄入量多是基于证据金字塔的最底层制定的,也就是说,不是基于最高层的随机对照临床试验来制定的。他们呼吁制定饮食建议的时候,应参照更高等级的证据来制定。
相关
- 新拉丁语新拉丁语(拉丁语:Lingua Latina temporis humanistici、英语:New Latin 或 Neo-Latin)指在文艺复兴时期之后,20世纪前(约1375年至1900年之间)这段时间在学者间与科学文献上使用的拉
- 丙酸丙酸(propanoic acid),又称初油酸,是三个碳的羧酸和短链饱和脂肪酸,化学式为CH3CH2COOH。纯的丙酸是无色、腐蚀性的液体,带有刺激性气味。工业上丙酸是通过四羰基镍催化剂存在下
- 氮芥类氮芥类物质(英语:Nitrogen mustards)是一类结构与芥子气相似的细胞毒化疗药物,属于非选择性烷化剂的一种。虽然主要应用于临床,早期的氮芥类物质也能像芥子气一样用作化学武器。
- 古菌属列表本表以LPSN网站的分类为基础(当前版本2007年3月29日),本分类代表原核生物分类的权威杂志IJSEM的分类系统,同时参考NCBI Taxonomy,但目前其它中文维基分类表可能依照其它标准,请注
- 雷蒙·葛斯林雷蒙·葛斯林(Raymond Gosling,1926年7月16日-2015年5月18日)是一位与莫里斯·威尔金斯及罗莎林·富兰克林于伦敦国王学院(King's College London)共事的科学家,是DNA结构的推导者
- 多保他命多保他命(Dobutamine)是一种拟交感神经性药物,用于心脏衰竭及心因性休克(英语:cardiogenic shock)的治疗。本品属于交感神经的β1受体致活剂。多保他命最初于1970年代由任职于礼来
- 公害公害,是指在追求自身而不顾他人和公共环境的情况下,对社会和个人所造成的破坏或破坏源。 公害成立有三个要件: 一、妨害人民者,如公务人员可能对人民的危害。 二、可经由匿名检
- 普萨美提克三世普萨美提克三世(Psammetique III)是古埃及第二十六王朝的最后一位法老。他的执政期为前526年至前525年。我们对他的统治和生活所了解的大部分内容来自于前5世纪希腊历史学家希
- 鲁宾·华伦罗宾·沃伦(英语:Robin Warren, 1937年6月11日-)是位澳洲病理学家。1937年生于阿德雷得于1979年重新发现幽门螺旋杆菌。在阿德莱德大学取得医学学位。1967年,他被允许进入澳洲病
- 乌普萨拉主教座堂乌普萨拉主教座堂(瑞典语:Uppsala domkyrka)是一座主教座堂,位于瑞典城市乌普萨拉的市中心。始建于1287年。目前的教堂重建于1885-1893年,哥特复兴风格。乌普萨拉主教座堂的高度