约瑟（天主教会译为“若瑟”，但与《新约》中耶稣的养父不同）（SPIRIT公元前 ? ~ 公元前1657年）（希伯来语：יוֹסֵף，标准 Tiberian ；"He（主）加添/将增添"，阿拉伯语：يوسف；古希腊语：Ἰωσήφ，Iōsēph）是《希伯来圣经创世纪》以及《可兰经》中的人物。是亚伯拉罕宗教中的重要人物，包括犹太教、基督教及伊斯兰教，都认为他是一位重要的人物。
约瑟是亚伯拉罕的曾孙、以撒的孙子，雅各的第十一个儿子。雅各的同父母（以撒和利百加）的孪生兄弟以扫（以东）的侄子。也是雅各所宠爱的拉结所生的两个中的第一个儿子（另一个是便雅悯）。
约瑟较为人熟悉的是因为他十七岁时（创世记三十七章），雅各为他制作著名的彩衣（虽这可能只是对希伯来文“袖”音译，是一种特别的稀有物料制成的衣物，祭司或王子服） 和他解梦的能力（解梦在古代是代表预知未来的能力、或隐含神的旨意）。他之后被同父异母的哥哥们因为嫉恨合谋卖给以实玛利人为奴，后在法老守卫队长波提乏（英语：Potiphar and his wife）手下做管家，波提乏对约瑟十分照顾，把全家的家务事都交给了他。后来由于约瑟其长相俊美，波提乏的妻子欲勾引约瑟，约瑟不从，反被波提乏妻子陷害，最后入狱。在入狱期间，他曾为酒政及膳长解梦，称三天后酒政被释放，而膳长则被处死，最后都应验。
随后他继续被长期监禁，酒政推荐其协助法老解梦后，据《圣经》三十岁获法老任命为埃及的长官（圣经的中文译本常译为“宰相”、“相国”或“首相”，实际上可能只是埃及一个高级官员，比如大内总管或维齐尔）及首席王室顾问。他的解梦能力使埃及能在几年大丰收期间，为之后的七年大饥荒之前做好准备。后来迦南地区也发生饥荒，他的十名兄长便往埃及买粮，在第二次会面之时约瑟曾试探兄长，后见兄长已改过向善，跟当初不同。约瑟遂与他们相认，之后，约瑟就把家人接往埃及生活。
约瑟对他们说：‘请听我所做的梦：我们在田里捆禾稼，我的捆起来站着，你们的捆来围着我的捆下拜。’他的哥哥们回答说：‘难道你真的要做我们王吗？难道你真的要管辖我们吗？’他们就因为他的梦和他的话越发恨他。后来他又做了一个梦，也告诉他的哥哥们说：‘看哪，我又做了一个梦，梦见太阳、月亮，与十一个星向我下拜。’约瑟将这梦告诉他父亲和哥哥们，他父亲就责备他说：‘你做的这个是什么梦！难道我和你母亲、你的弟兄果然要来俯伏在地，向你下拜吗？’他哥哥们就嫉妒他，他父亲却把这话存在心里。他的弟兄们设局将他卖给人当奴隶，得了二十舍客勒银子（一舍客勒约合11.25克），后来这梦就应验了，就在约瑟被卖到埃及后，当上了埃及宰相，一人之下万人之上，他的哥哥们都向他下拜。
埃及的酒政和膳长得罪了他们的法老王。法老就恼怒酒政和膳长这二臣，把他们下在护卫长府内的监狱中，就是约瑟被囚的地方。 护卫长把他们交给约瑟，约瑟便伺候他们。酒政和膳长二人同夜各做一梦，到了早晨，约瑟进到他们那里，见他们有愁闷的样子。他便问说：“你们今日为什么面带愁容呢？” 他们对他说：“我们各人做了一梦，没有人能解。”约瑟说：“解梦不是出于神么？请你们将梦告诉我。”
酒政便将他的梦告诉约瑟说：“我梦见在我面前有一棵葡萄树， 树上有三根枝子，好像发了芽，开了花，上头的葡萄都成熟了。法老的杯在我手中，我就拿葡萄挤在法老的杯里，将杯递在他手中。” 约瑟对他说：“你所做的梦是这样解：三根枝子就是三天， 三天之内，法老必放你出狱，叫你官复原职，你仍要递杯在法老的手中，和先前做他的酒政一样。但你得好处的时候，求你记得我，施恩于我，在法老面前提起我，救我出这监牢。我真的是从希伯来人之地被拐来的，就是在这里，我也没有犯过什么该入狱的罪的。”
膳长见梦解得好，就对约瑟说：“我在梦中见我头上顶着三筐白饼，极上的筐子里有为法老烤的各样食物，有飞鸟来吃我头上筐子里的食物。” 约瑟说：“你的梦是这样解：三个筐子就是三天，三天之内，法老必斩了你的头，把你挂在木架上，必有飞鸟来吃你身上的肉。” 到了第三天，是法老的生日，他为众臣仆设摆筵席，把酒政和膳长提出监来，使酒政官复原职，他仍旧递杯在法老手中，但把膳长处了刑，正如约瑟向他们所解的话。
但酒政却忘了约瑟的帮忙，直到法老王做了无人能解释的怪梦，酒政才向法老王推荐约瑟。
法老对约瑟说：“我做了一个梦，却没有人能解释。我听人说，你听了梦就能解释。”约瑟回答法老说：“这件事不在于我。天主自会向法老宣告平安。”法老对约瑟说：“我梦见我站在河边，有七只母牛从河中上来，又肥壮又美好，在芦荻中吃草。 随后又有七只母牛上来，软弱、丑陋又干瘦，在埃及遍地我没有见过这样不好的。这又干瘦又丑陋的母牛吃尽了那先前的七只肥母牛， 吃了以后却看不出是吃了，那丑陋的样子仍旧和先前一样。我就醒了。我又梦见一棵麦子，长了七个穗子，又饱满又佳美。随后又长了七个穗子，枯槁细弱，被东风吹焦了。 这些细弱的穗子吞了那七个佳美的穗子。我将这梦告诉了术士，却没有人能给我解说。”
约瑟对法老说：“法老的梦乃是一个预言，神已将所要做的事指示法老了。七只好母牛是七年，七个好穗子也是七年。这梦乃是一个。 那随后上来的七只又干瘦又丑陋的母牛是七年，那七个被东风吹焦的穗子也是七年，都是七个荒年。这就是我对法老所说，神已将所要做的事显明给法老了。埃及遍地必来七个大丰年，随后又要来七个荒年，甚至埃及地都忘了先前的丰收，全地必被饥荒所灭。 因那以后的饥荒甚大，先前的丰收就没有感觉了。至于法老两回做梦，是因神命定这事，而且必速速成就。所以法老当拣选一个有聪明有智慧的人，派他治理埃及地。法老当这样行，又派官员管理这地，当七个丰年的时候，征收埃及地的五分之一，叫他们把将来丰年一切的粮食聚敛起来，积蓄五谷，收存在各城里做食物，归于法老的手下，所积蓄的粮食，可以防备埃及将来的七个荒年，免得这地被饥荒所灭。”。
埃及的七个丰年一结束，七个荒年就来了，正如约瑟所说的，各地都有饥荒，惟独埃及全地有粮食。及至埃及全地有了饥荒，众民向法老哀求粮食，法老对他们说：“你们去找约瑟，凡是他说什么，你们就作什么。”当时饥荒遍满天下，约瑟就开了各处的粮仓、粜粮给埃及人。
约瑟在埃及地和雅各重逄前，神已为约瑟预备道路赐福传道事工，形同生了两个儿子，玛拿西和以法莲，两人日后在圣经中被当作两个支派分别列出，这是因为雅各圣职圣徒圣灵恩赐支持了约瑟长子名分。按照托拉长子能得到两分产业。所以约瑟能得到两个支派继承土地的权利。这正好因利未支派不能继承地土（他们须在圣殿事奉），因此最后仍有十二个支派。惟最终大卫王是由犹大支派所出。
Firdausi "Yusuf & Zuleikha"
流便
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西缅
雅各次子
利未
雅各第3子
犹大
雅各第4子
以萨迦
雅各第9子
西布伦
雅各第10子
约瑟
雅各第11子
便雅悯
雅各第12子
但
雅各第5子
拿弗他利
雅各第6子
迦得
雅各第7子
亚设
雅各第8子
阿丹
亚当
易德立斯
以挪士
努哈
挪亚
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希伯
撒立哈
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易卜拉欣
亚伯拉罕
鲁特
罗得
易斯马仪
以实玛利
易斯哈格
以撒
叶尔孤白
雅各
优素福
约瑟
安优卜
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哈伦
亚伦
助勒基福勒
以西结
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素莱曼
所罗门
易勒雅斯
以利亚
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