浅灰香乳菇

✍ dations ◷ 2025-06-30 06:51:59 #乳菇属,食用菌,北美洲真菌,欧洲真菌,亚洲真菌

Fr. (1818)
(Fr.) P.Kumm. (1871)
(Fr.) Kuntze (1891)

蕈伞凸面

浅灰香乳菇(学名:),俗称椰香乳盖(coconut scented milk cap),是一种担子菌门真菌,隶属于乳菇属。这种真菌是一种外生菌根蘑菇,并且广泛地分布于世界各地,包括亚洲、北美洲、欧洲和大洋洲。这种真菌呈灰紫色或淡浅黄色,且有着类似椰子的气味。

浅灰香乳菇最早是由瑞典真菌学家伊利阿斯·马格努斯·弗里斯于1818年描述的,其学名为浅灰香伞菌()。于1838年,弗里斯决定将其学名改为现名。其学名中的“”源自古希腊文“”和“”,两者的意思分别是“糖”和“气味”,指的是其类似椰子的气味。

浅灰香乳菇是一种体形细小至适中的蘑菇。其菌盖直径约为2–5.5厘米,呈灰紫色或淡浅黄色。呈凸面状,但随着年龄增加会变成扁平状或漏斗状,且有时候中央会稍微隆起。菌盖较薄,且年轻时其边缘会向内弯曲。其菌柄高2.5–6.5厘米,厚0.4–1.2厘米,呈圆柱体状或锥体状,颜色与菌盖相若,且但有时候会较为苍白或略带黄色的色调。菌柄较为柔软及易被折断,且有时候是空心的。其菌褶之间的间距不大,呈淡黄色至淡肉色,但随着年龄增加会变成灰紫色。其子实层是自基部沿蕈柄向下生长的。其菌肉呈浅黄色,并有着近似椰子的气味。其孢子印呈乳白色。其担孢子的大小为7–8.5 x 5.5–6.5微米。

凋萎状乳菇(英语:Lactarius vietus)()与浅灰香乳菇相似,只是其乳盖呈灰色,而浅灰香乳菇的乳盖则呈白色。椰香乳菇()亦与浅灰香乳菇相似,只是前者有着具粘液的棕色或橙色菌盖,且不会在桦树下生长。

浅灰香乳菇广泛地分布于世界各地,并以外生菌根的方式依附着阔叶树生长,尤以桦树为最。这种真菌主要在夏末和秋季期间出现,并以单独或散居的形式生长。这种真菌主要在北美洲、欧洲、新西兰、斯瓦尔巴群岛、日本和中国。

浅灰香乳菇并没有毒,因此是可供食用的。但是,部分真菌学家却因其体形细小及无味道而不建议食用,甚至认为是不可供食用的。尽管如此,不少地方的人仍然会进食这种真菌,包括中国云南。

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