骨董面 (골동면)

✍ dations ◷ 2025-08-10 16:18:19 #骨董面 (골동면)

骨董面(韩语:골동면,又名 비빔국수)是一种小麦面粉制成的朝鲜式冷面,是在韩式素面的基础上加了多种调味料。骨董面是朝鲜料理中传统面食之一,这种混合而成的面条尤其在夏季盛行。

骨董面有很多种,包括用煮鸡蛋、冷牛肉汤制成的,辅以辣椒粉、辣椒酱和碎大蒜,连同营造糖醋味的醋和糖。通常桌旁还配有香油,以提升其丰富的口味。无论调味料的种类,辛冷的面条都备受喜辣食者青睐。

放在辣面条顶部和周围的调味品,通常包括煮鸡蛋、腌萝卜、干金条、黄瓜片,有时会放几片鸭梨或蕃茄。

相关

  • 空间分析空间分析是指利用拓扑关系、几何关系或地理属性等来研究事物的一种技术。严格上说空间分析指的并不是一种技术,而是一系列使用不同的分析手段并应用于各个领域的一系列技术,许
  • 诺瓦得士诺瓦得士或太莫西芬(Tamoxifen,简称TMX),常见商品名Nolvadex,可用于治疗或预防乳癌,目前仍在研究本品对于其他癌症的效果。本品可用来治疗 马-亚二氏症(英语:Albright syndrome)。诺瓦
  • 亚特兰提斯号亚特兰蒂斯号航天飞机(STS Atlantis OV-104)是美国国家航空航天局(NASA)肯尼迪航天中心(KSC)旗下,第四架实际执行太空飞行任务的航天飞机。它与发现号是姊妹机,属于NASA第二批制造的
  • 勃艮第-弗朗什-孔泰勃艮第-弗朗什-孔泰(法语:Bourgogne-Franche-Comté)为法国大区,根据2014年大区重划,由弗朗什-孔泰、勃艮第两个大区合并而成,2016年1月1日起生效。5个海外省及大区
  • 核苷酸基转移酶核苷酸转移酶(nucleotidyl transferase)是将核苷酸从一物质转移至另一物质的酶。包括末端核苷酸转移酶,DNA聚合酶,RNA聚合酶。这是一种在反应混合物中有任何碱基存在时能使DNA链
  • 维萨里安德雷亚斯·维萨里 (拉丁语:Andreas Vesalius,荷兰语:Andries van Wesel;1514年12月31日于布鲁塞尔-1564年10月15日于扎金索斯)是一名文艺复兴时期的解剖学家、医生,他编写的《人体
  • 两德分立德国历史(1945─1990)是指从1945年当纳粹德国于二战被击溃、两德分裂后至1990年重新统一的这段历史。当纳粹德国于二战被击溃后,德国因世界东西两大阵营对立而分裂,即两德分裂。
  • Beta受体阻断药β受体阻断药(英语:Beta blockers),又称Beta受体阻断药、β受体阻断剂、β受体阻滞剂、β受体拮抗剂或β阻断药、乙型阻断剂,是一类用来治疗心律不齐、防止心脏病发作后的二次心
  • 马约拉纳粒子马约拉纳费米子(英语:Majorana fermion)是一种费米子,它的反粒子就是它本身,1937年,埃托雷·马约拉纳发表论文假想这种粒子存在,因此而命名。与之相异,狄拉克费米子,指的是反粒子与自
  • 南方豹蛙南方豹蛙(学名:Rana sphenocephala)是一种大部分时间水生的青蛙。它们分布在美国东南部的地方,其下共有两个亚种。南方豹蛙一般呈绿色或浅褐色,有深褐色或黑色的疙瘩。它们长达9