奥兰普·韦尔西尼(法语:Olympe Versini,法语发音:;1952年6月6日—)出生于法国巴黎十五区,是一位法式料理的女性主厨和作家。
奥兰普·韦尔西尼全名为多米尼克·让娜·安娜-玛丽·马德莱娜·“奥兰普”·韦尔西尼(法语:Dominique Jeanne Anne-Marie Madeleine “Olympe” Versini),父亲的血统来自于科西嘉岛,六岁就开始跟着母亲学做饭,他的父亲看她对于烹饪有些兴趣,于是当她13岁的时候,给了她一本食谱,不过她并没有马上就得到启蒙,16岁的时候和她的先生阿尔贝·纳米亚斯(Albert Nahmias)相遇并结婚,次年1969年的时候生下了她的儿子,四年后1973年为了谋生,他们在巴黎开了一间小餐馆,凭借著奥兰普·韦尔西尼的天分,她在厨房当中渐渐找出个人的餐食特色,也有参考新潮烹调的料理方向,使得这家小餐馆的生意渐渐有了起色。
1974年这家餐厅受到戈和米约的关注,而亚伯·纳米亚斯在电影圈担任制片人,因此引起一些名人前来用餐,例如:米克·贾格尔爵士、法国电影导演克劳德·贝黎和罗曼·波兰斯基。这对夫妻在七〇年代末期渐渐受到各界的瞩目,从1978年开始,奥兰普·韦尔西尼和广播节目制作人埃芙·鲁杰里(Ève Ruggieri)合作,每天在法国国际广播电台的广播节目推出一道食谱,接着也在法国电视一台《关注女性》(法语:Le attention des femmes)制作节目,接着也在费加罗报开设专栏。1979年奥兰普·韦尔西尼的小餐馆获得米其林指南一星评鉴。
1988年奥兰普·韦尔西尼和丈夫分居并离开经营的小餐馆,过了几年旅行、绘画、摄影的赋闲生活,1993年回到自己的餐馆重新接管,并且命名为Casa Olympe餐厅,重新调整了经营的方向,从原本的Bistro小酒馆,受到伊夫·康伯博尔德(Yves Cambeborde)的影响,成为bistronomy饮食风格的先锋主厨之一。