有人怀疑注意力不足过动症与饮食存在关联。关注的焦点主要为食品添加物、人工色素、含糖食物和衍生的食物过敏、食物不耐、和维他命、矿物质及Ω-3脂肪酸等营养素的缺乏。整体来说，饮食并不会影响一个人的言行举止到需要就医的情形，而且饮食也不是绝大多数注意力不足过动症的成因。 只有极少数人的言行举止会受到食品添加物、人工色素、摄取过度的糖分、缺乏维生素矿物质与Ω-3脂肪酸的的影响。
迄今未有证据能证明“食品添加物与人工色素”会导致儿童出现食物不耐症和注意力不足过动症的症状。:452 虽然有些人工色素可能真的会诱发些本来就带有食物不耐症和注意力不足过动症基因或体质的人之症状，但这个结论的证据力被认为是薄弱的，因为那些文献似乎存在“不中立（bias）”、“统计数据的样本数不足”的问题。
研究发现，让ADHD患者改用无糖饮食，并不会显著改善其ADHD的症状；平常少吃含糖食物的人，改吃较多量的含糖食物后，也未出现ADHD的症状。 然而不排除仍有极少数的人对于糖较为敏感，毕竟多数研究所使用的含糖食物，其所含的糖分，都不至于到非常高的地步。
有些人认为摄取糖分、甜食、人工香料（英语：artificial flavors）（包含：阿斯巴甜）等会导致过动，不过一旦回顾那些曾经比较学龄儿童（英语：school-aged children）和学龄前儿童（英语：preschooler）的对照实验会发现，受试者即便将糖分摄取至远高于正常范围的程度，对受试者的“注意力”及“行为”并没有产生影响，如果将实验组成员（受试者）换成是“其父母对糖分敏感的儿童试验者”，得到的结果也相同。
除此之外，美国小儿科医学会举出一个研究显示，数名被其父母认为对糖分有反应的（reactive）的男孩子，当摄取较多量的糖分时，反而会变得较不活跃。美国小儿科医学会另表示，不同研究人员通过数项比对血糖的研究，都得到ADHD患者与非ADHD患者在生活中的糖分摄取量并无不同的结论。据此，“美国小儿科医学会”决定不建议患者透过任何“特别饮食”来治疗ADHD。
MedlinePlus则表示，精致糖可能对孩子的活动量有 影响，MedlinePlus认为精致糖（英语：refined sugar）和碳水化合物能快速进入血管中，使血糖迅速升高，这可能使得孩子变得较为活跃。虽然MedlinePlus不认为摄取精致糖与ADHD有直接关系，仍建议不要过量甚至建议节制精致糖的摄取，并且以更健康的饮食型态取而代之。
截至2019年7月，没有任何科学证据显示糖、或甜食（包括：糖分含量远高于一般菜肴的食物）会影响人类的行为或导致ADHD。
有些研究指出，Ω-3脂肪酸在ADHD患者的血液中，含量较低。 然而，“Ω-3脂肪酸在血液中的浓度是否会直接导致或改变ADHD的症状”以及“ADHD患者中较低的Ω-3脂肪酸浓度之成因”，迄今仍不得而知。 而“摄取Ω-3脂肪酸是否能改善ADHD的核心症状”，学术界的研究至今仍未有结论。
补充维生素和矿物质（例如：维他命B群、维他命C、铁、镁及碘等）对于改善ADHD病情的功效，尚有待更多的实验证明。
Dietary supplements and specialized diets are sometimes used by people with ADHD with the intent to mitigate some or all of the symptoms. However a 2009 article in the states, "Although vitamin or mineral supplements may help children diagnosed with particular deficiencies, there is no evidence that they are helpful for all children with ADHD. Furthermore, megadoses of vitamins, which can be toxic, must be avoided." In the United States, no dietary supplement has been approved for the treatment for ADHD by the FDA.
Some popular supplements used to manage ADHD symptoms:
