刺苋

✍ dations ◷ 2025-06-08 18:53:32 #叶菜类,苋属,中草药,入侵植物种

刺苋(学名:),又名竻苋菜(岭南采药录)、勒苋菜(广东),是一种野生苋菜,属苋科苋属,可以食用,但在许多地区都是入侵物种。

刺苋原产于美洲热带地区,但现在已被引入世界各地,有些时候甚至在被引入地当做毒草来对待。在亚洲的稻米种植业中是危害极大的一种杂草。

除去原产地以外,刺苋还分布在印度、日本、台湾岛、菲律宾、中南半岛、马来西亚以及中国大陆的福建、河南、云南、江苏、浙江、广东、四川、贵州、陕西、安徽、湖南、湖北、广西、江西等地,生长于海拔350米至1,500米的地区,喜生长在干燥荒地,及园圃的杂草。

在非洲,刺苋和同属的其他几种植物一样属于珍贵的食用植物。在泰国菜中,刺苋做出来的一道菜被称作(泰语:ผักขม),在泰米尔语中被叫做,梵语中则是。菲律宾人也会用刺苋来做菜,他们将其称为。在迪维希语中,刺苋的叶子被称为,马尔代夫的人们数个世代以来都用其来烹饪食物,其中较著名的一道菜称作。

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