花楸树（学名：），又名欧洲花楸、百华花楸、红果臭山槐、山槐子（河北土名）、马加木（东北土名）等，是蔷薇科花楸属的植物。广泛分布于欧亚大陆及非洲北部部分地区。
其果实可以食用，叶子可以入药。山梨糖醇最早是从花楸树中提取出来的。
花楸树为灌木或小乔木，高度在5-15米之间。树冠稀疏、呈圆形，通常有多个树干。树干直径可达40厘米。幼株树皮呈灰黄色，长成后呈黑灰色。鳞状树皮，树皮上有细长皮孔。其寿命一般不超过80年，是一种较为短命的树。花楸木边材呈黄色，心材为褐色，木质多孔，密度为600-7002700000000000000♠700 kg/m3。
奇数羽状复叶，边缘有锯齿。花白色，复伞房花序，花期五到六月，偶尔也在九月开花。
花楸共有五个亚种：
对人类来说，花楸的果实味苦，不应大量直接食用，但可制成果酱食用。冷冻、干燥及烹饪也可以去除其苦味。此外它还可用作泻药、利尿剂、利胆剂。澳大利亚民间医学使用花楸果实来治疗感冒、发烧、风湿和痛风。
var. （Kraetzl）、 var. （Dieck）、var. （Dippel）是1810年在东欧耶塞尼克山区发现的变种，其果实较容易入口，后来这些变种传播到了德国、奥地利及美国。1946年，这些变种中又衍生出栽培种“Konzentra”和“Rosina”，1954年开始大规模栽种。前者个小皮厚，易于运输，多用来榨汁，后者则个大而甜，多用来做糖渍水果或罐头。伊凡·米丘林在1905年开始用花楸和其他植物杂交，也培养出许多栽培种。
