人造蛋

✍ dations ◷ 2025-04-03 19:32:09 #人造蛋

人造蛋（英语：synthetic eggs）是指以植物原料制作，模仿动物蛋类的口感、味道的食物制品。2014年2月，美国加州汉普顿溪食品（英语：Hampton Creek）公司，研发出混合12种植物而成的“人造蛋”（Synthetic Eggs），吃起来口感类似于真正的鸡蛋，美国首富比尔·盖茨、亚洲首富李嘉诚、杨致远、彼得·泰尔、Khosla Ventures（英语：Khosla Ventures）等富豪看好市场潜力，对该公司共投资2300万美元。混合加拿大产的青豆、南亚的大豆等12种未经基因改造的植物，制成风味、营养价值和真蛋相当的“不只是鸡蛋”（Beyond Eggs）人造蛋粉末。现在人造蛋已被用来制作美国超市就买得到的“就是美乃滋（英语：Just Mayo）”（Just Mayo）和面团等不含鸡蛋的产品，希望有朝一日能打入中国等地市场。美国多名美乃滋爱好者试吃后，认为比用真蛋做的美乃滋还要好吃。不过，该公司坦承用人造蛋做的炒蛋，口感仍有改进空间。2017年，汉普顿溪公司被怀疑策划了自产自销的骗局，让自己公司的员工去回购产品以做大销量数据，而汉普顿溪的创始人则表示，这一指控被证明是不准确的，而调查也已经停止。“人造蛋”是成分类似鸡蛋的一种鸡蛋替代品，和“假鸡蛋”是完全不同的概念。假鸡蛋是指使用化学药品人工合成的鸡蛋。事实上，假鸡蛋并不存在，而是一则网络流言。相反，还有人借“教你制造假鸡蛋”为名义来骗取培训费用。曾有一些人试图制造假鸡蛋，但迄今（2016年9月2日）为止，没有谁制造出了有壳的、外形近似真鸡蛋的假鸡蛋。

相关

自然哲学自然哲学是现代自然科学的奠基，主要是思考人对于的自然界的哲学问题--包括自然界和人的相互关系、人造自然和原生自然的关系、自然界的最基本规律等。这当中不少理论，都奠下了
酶促反应酶促反应（又称酶催化）是指由一类被称为酶的特殊蛋白质所催化的化学反应。因为非催化反应的速率特别慢，故细胞中生物化学反应的催化作用就显得极重要。酶促反应的机制与其他类型
四膜虫T hegewischi T. hyperangularis T. malaccensis T. pigmentosa T. pyriformis T. thermophila T. vorax四膜虫（Tetrahymena）是自由游离生活的(非寄生性的)纤毛原生动物，也可以
苏恩·伯格斯特龙苏恩·伯格斯特龙（瑞典语：Sune Karl Bergström，1916年1月10日－2004年8月15日），瑞典生物化学家。于1975年成为诺贝尔基金会的主席。并于同年与本格特·萨米尔松（Bengt I. Samuelsso
黄嘌呤氧化酶黄嘌呤氧化酶（英语：Xanthine oxidase，缩写为XO，EC 1.17.3.2）是催化次黄嘌呤氧化为黄嘌呤并可继续催化黄嘌呤被氧化为尿酸的酶。对于包括人类在内的多种生物，黄嘌呤氧化酶在嘌呤的
二十四节气节气指二十四时节和气候，是中国古代用来指导农事之历法历注。东亚传统夏历（农历）是一种“阴阳合历”，同时根据日、月运行制定，“阴”是以朔望月为基准确定，“阳”是以地球自冬至绕
凉流洋流亦称海流，是具有相对稳定流速和流向的大规模海水运动。惟有在陆地沿岸，会因潮汐、地形及河水的注入等影响其变化。赤道流、大洋流、极地流及沿岸流等。信风带作用下的信风
色度学色度学（Colorimetry），又名比色法，是量化和物理上描述人们颜色知觉的科学和技术。色度学同光谱学（spectrophotometry）相近，但是色度学更关心的是于人们颜色知觉物理相关的光谱。最
大澳大利亚湾大澳洲湾（Great Australian Bight）是澳洲南部的大海湾。1802年，首度由英国航海家马修·福林达斯做精确调查。
纪伊藩纪州藩（日语：紀州藩／きしゅうはん Kishū han */?）是日本江户时代的一个藩，又称为纪伊藩、和歌山藩。位于纪伊国，藩厅是和歌山城（今和歌山县和歌山市）。藩主是纪州德川家，与水户藩