犁头鳐目(学名:Rhinopristiformes)是鳐总目下的一目,与鲨鱼一样同属软骨鱼。
目前此目共有5个科:
另外两科亦常与此属联系在一起,但他们的种系发生学关系仍未完全清楚。
此目物种一般生长速度慢,迟成熟,并且低繁殖率,独处或群局不定。这些原因都使本目物种易受环境改变影响而濒临绝种。
本目物种极易受不同种类的捕鱼活动所影响。它们的肉并没有太大市场,仅为当地人使用。但与其他软骨鱼类一样,它们的鳍是中国人鱼翅的重要来源,其浅白色的鳍因需求极大而甚具捕猎价值。也因为过度捕鱼及对其鱼鳍的需求令此目数量大幅下跌。