犁头鳐目（学名：Rhinopristiformes）是鳐总目下的一目，与鲨鱼一样同属软骨鱼。
目前此目共有5个科：
另外两科亦常与此属联系在一起，但他们的种系发生学关系仍未完全清楚。
此目物种一般生长速度慢，迟成熟，并且低繁殖率，独处或群局不定。这些原因都使本目物种易受环境改变影响而濒临绝种。
本目物种极易受不同种类的捕鱼活动所影响。它们的肉并没有太大市场，仅为当地人使用。但与其他软骨鱼类一样，它们的鳍是中国人鱼翅的重要来源，其浅白色的鳍因需求极大而甚具捕猎价值。也因为过度捕鱼及对其鱼鳍的需求令此目数量大幅下跌。
