华皎（？－？），晋陵暨阳人，南梁、南陈、后梁及北周政治人物。
华皎世代为小官，南梁时期任职比部令史；侯景之乱期间跟随侯景的军师王伟。陈武帝陈霸先攻打侯景，而陈蒨（即后来的陈文帝）被侯景囚禁，华皎待他很好；之后侯景被平，陈蒨担任吴兴太守，委任他为都录事，府署衣食都交给他负责。华皎聪明，勤于文书，陈蒨平定杜龛后仍然给他人马，继续担任都录事；他也能好好治理和教养部下，当时适逢战事完毕，百姓都陷入饥荒，华皎关怀他们，分配好粮食，于是擢升为暨阳及山阴二县县令。陈蒨继位为陈文帝后，华皎除授开远将军、左军将军；到天嘉元年（560年）受封怀仁县伯，食邑四百户。
王琳东下攻打南陈，华皎随同侯瑱防守。到王琳败亡，他镇守湓城、知江州。当时南州地方长官多由地方豪强出任，不遵守朝廷法令，陈文帝下令华皎用刑法治理；王琳麾下的将领都归附他。天嘉三年（562年），除授假节、通直散骑常侍、仁武将军、新州刺史，资监江州，不久陈文帝下诏命他监管寻阳、太原、高唐、南新蔡、北新蔡五郡军事、任寻阳太守，其他依旧任职。周迪割据谋反，派遣侄子匿藏在船中，冒称商人进入湓城打算偷袭，但被华皎发现，派人反击，取得周迪的船只；同年，他跟随都督吴明彻讨伐周迪，周迪被剿灭后以军功授散骑常侍、平南将军、临川太守，进爵为怀仁县开国侯，增封到五百户，后再授使持节、湘巴等四州都督、湘州刺史。
华皎自小官起家，善于经营产业，湘川多产粮运、竹木，都上交朝廷；而脯菜、油蜜亦有营办。他又经营矿业，制造铜鼓、生口送到京师建康。陈废帝陈伯宗即位，华皎进号安南将军，改封重安县侯，食邑一千五百户。陈文帝时期，以湘州出产杉木舟，命华皎兴建大舰金翅等二百多艘战船和水战工具以攻入汉水峡谷。
韩子高被诬陷谋处死后，华皎感到不安，决定整治武器、聚集群众；司徒、安成王陈顼（即后来的陈宣帝）催促他交收战船，他都借词推却。光大元年（567年），华皎秘密启奏到广州，陈顼假装许可，但诏书未送出他已引北周军队入陈国，并和巴州刺史戴僧朔投奔后梁，士气旺盛；又留下儿子华玄响在后梁，请求梁明帝萧岿攻打南陈。陈废帝下召委任吴明彻为湘州刺史，率领三万士兵到郢州，实际打算偷袭后梁军队；而抚军大将军淳于量、冠武将军杨文通、巴山太守黄法慧分散掩饰偷袭；周武帝宇文邕命卫公宇文直监督荆州总管权景宣、大将军元定参战；梁明帝则派遣柱国王操带领二万水军在巴陵会合华皎。
当年，梁明帝授华皎司空，巴州刺史戴僧朔、衡阳内史任蛮奴、巴陵内史潘智虔、岳阳太守章昭裕、桂阳太守曹宣和湘东太钱明都是他的部下。陈废帝下诏派司空徐度和杨文通自安成到湘东偷袭华皎，当时华皎的战场在巴州白螺，和南陈海军相持不下。当徐度趋向湘州，华皎率兵从巴州、郢州顺风作战。淳于量和吴明彻招募军中小舰，赏赐金银，叫他们先抵挡后梁舰只，先受拍弹；不久后梁舰只弹药用尽，南陈军队即时反攻，后梁军船全部沉没。后梁士兵又用大船装满柴，乘风放火，但风势转向令火烧回自己，于是后梁大败，华皎和戴僧朔不敢入巴陵，奔向江陵。
华皎一行随同麾下百多人到达江陵，梁明帝再授他司空，封江夏郡公。至天保十年（571年），他到长安朝觐周武帝，到襄阳时向卫公宇文直说：“梁主失去江南，民少国贫。朝廷既然分封梁朝后裔，应该给养梁国，好像齐桓公救卫国、楚庄王复陈国一样。希望周朝借来数州补助梁国。”宇文直十分同意，就派使节上呈周武帝；周武帝准许，以基州、平州、鄀州让给后梁，往后史书便失去他的踪影。
