丘鼐（1432年－1498年），字宗用，江西广信府贵溪县人，明朝政治人物。景泰甲戌进士。
初姓周。江西乡试第九十八名举人。景泰五年（1454年）登甲戌科进士。授行人司行人，历升刑部员外郎、郎中，出为山西按察司副使，理刑榆林，改福建，历升四川按察使、右左政使，召为都察院右副都御史，总督漕运兼抚淮凤等府。弘治二年（1489年），言者劾其职升太骤，进由李孜省降陕西副使、抚治汉中，随即改都察院右佥都御史巡抚四川，致仕。弘治十一年（1498年）四月甲申日卒。
曾祖父周惟政。祖父周旭鉴，曾任浙江布政司右参政。父周福。
