品茶要录

✍ dations ◷ 2025-11-12 14:17:15 #子部谱录类,茶学文献

《品茶要录》(宋)黄儒著于熙宁八年(1075年)的茶学专著。全书十篇;一至九篇论制造茶叶过程中应当避免的各种弊端如:采造过时、混入杂物、蒸不熟、蒸过熟,烤焦等问题;第十篇讨论选择地理条件的重要:

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