✍ dations ◷ 2025-07-16 21:22:56 #炊具,烹饪工具

釜(英文:Cauldron)是一种厨房用的煮食工具。釜通常是铁质的,但是在铁器未普及的时期,也有使用陶制造的。使用釜煮食,一半都是在釜中加水,然后将其放在火上,再在釜上或釜中放其他食材。

釜大小不一,但基本上都是圆口的。中国传统的釜多数直径约两尺,厚两分。。而西洋釜则一般在顶部带有弧形的柄,其开口处也较宽。

未用铁之前,釜又用陶造的。但釜多数用废铁或者生铁制造。做法是先造内模,晒干,再造外模。等整个模子晒干之后,就开始把铁熔成铁水,倒入模底的洞。等铁稍稍冷却,但依旧泛红的时候,就开启这个模子,检查是否有破洞,如果有就淋少量铁水补上,再用显草弄平。。

相关

  • 钙化钙化 指的是钙盐在软组织中沉积,并使其硬化的过程。 钙化在人体中发生的程度,位置等多样。软组织(血管,软骨,心脏瓣膜等)钙化的原因一般是维生素K缺乏症,也有因为身体吸收钙和维他
  • 烟酸缺乏症糙皮病又称癞皮病,是一种维生素缺乏性疾病,主要诱因是缺乏维生素B3(烟酸)和蛋白质,特别是含必需氨基酸色氨酸的蛋白质。色氨酸能被转化为烟酸,大约60mg色氨酸能被转化成1mg烟酸,过
  • 雷维利亚希赫多群岛雷维利亚希赫多群岛(Revillagigedo Islands),墨西哥在太平洋中的一座群岛,位于距下加利福尼亚半岛南端西南450公里的大洋中,属科利马州管辖。该群岛由4座岛屿组成,各岛均为火山
  • 谢尔登·格拉肖谢尔登·李·格拉肖(英语:Sheldon Lee Glashow,1932年12月5日-),生于马萨诸塞州布鲁克莱恩,美国物理学家,1979年获诺贝尔物理学奖。1961年,格拉肖引入了短程的中性流(Z0粒子),推广了由施
  • 硝酸镉硝酸镉是一种白色的化学物质,分子式为Cd(NO3)2,容易潮解,通常用来制造一些含镉的化学物质。
  • 塞龙 (阿尔梅里亚省)塞龙(西班牙语:Serón),是西班牙安达卢西亚自治区阿尔梅里亚省的一个市镇。 总面积166km2, 总人口2467人(2001年),人口密度15人/km2。
  • 正常重力位正常重力位(英语:Normal gravity potential)是大地测量学中用于对地球的真实重力位进行近似的数学工具,是一个规则的、较为简单的重力位函数。:190正常重力是正常重力位的梯度。
  • 内行厂内行厂又称内厂、内办事厂,明朝厂卫之一。明武宗正德初年宦官刘瑾设立,设于在北京荣府旧仓地,也就是四司之一的惜薪司,侦缉范围比锦衣卫、东厂和西厂三个特务机构还要大,除监察臣
  • 艾哈迈德·沙阿·马苏德艾哈迈德·沙阿·马苏德(波斯语:احمد شاه مسعود‎;1953年9月2日-2001年9月9日),塔吉克族,阿富汗军事领导人,绰号“潘杰希尔之狮”。 塔利班下台后,马苏德被阿富汗总统追
  • 加藤明美加藤明美(KATO Akemi,1970年12月13日-),埼玉县出生,日本女子曲棍球运动员,亦为日本国家女子曲棍球队成员。毕业于荒川中学校、秩父东高校及天理大学。2010年11月,加藤明美代表日本出