神经脊或神经嵴(neural crest)是一个脊椎动物特有的结构,仅在胚胎发育过程中短暂存在,属外胚层起源。
神经嵴的细胞最初是位于神经板(英语:Neural plate)与上皮之间的神经板缘(neural plate border)。随神经板形成神经沟(英语:Neural groove),这些细胞转化成神经褶(英语:Neural fold)。神经褶最终随着神经沟闭合,形成神经嵴。接着,神经脊的细胞进行上皮间质转化、分散且在间叶内向两侧移动,分化出许多其他组织与细胞。
外周神经系统、色素细胞、颅面的骨与软骨、牙本质,以及肾上腺髓质等都起源于神经嵴。