可利亚

✍ dations ◷ 2025-07-20 11:25:55 #台湾餐饮业,台湾餐厅

可利亚，是一家台湾火锅餐饮，创立于1968年，是台湾历史最悠久的石头火锅和火烤两吃连锁火锅店。

创立于1968年，曾经称霸一时的可利亚餐厅，在民国58年以“石头火锅”起家，之后更改良成“火烤两吃”风靡台湾市场，民国81年首创自助吃到饱当噱头之后市场上吃到饱餐厅如雨后春笋，实在难以丕敌，民国80年间，全盛时期全台可利亚连锁店有34家，现在仅存3家。其吃到饱的经营模式被认为带起1990年代的台湾吃到饱风潮

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