塔格糖

✍ dations ◷ 2025-08-07 15:30:00 #塔格糖

塔格糖（英语：Tagatose）在分类上属于己糖与酮糖，为D-果糖四号位碳所对应的差向异构体，存在于一些树胶的水解产物中。甜度与蔗糖相似，而产生的热量只为蔗糖的三分之一，因此可作为低热量甜味剂。果聚糖：菊粉 · 果聚糖β2→6甘露聚糖：低聚木糖：半乳聚糖：

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