萨克森省（德语：Provinz Sachsen）是1816年至1945年间普鲁士和及后的普鲁士自由邦的省份。省府位于马格德堡。提及该省名称的时候，都会使用“萨克森省”的全名，避免与“萨克森王国”混淆。
1816年萨克森省组成时由以下地区组成：
萨克森省是普鲁士其中一个最富饶的地区，有高度发展的农业和工业。1932年原属汉诺瓦省的艾尔菲特和艾尔宾格洛特-加龙省地区加入萨克森省。
1944年7月1日，萨克森省以其三个行政区的分界分成三部分。埃尔福特行政区与黑森-拿骚省的赫舒哈夫-施马卡尔登地区合并，成为新创建图林根州的一部分。马格德堡行政区与安哈尔特合并组成马格德堡省，而梅泽堡行政区则成为哈雷-梅泽堡省。但是1945年哈雷-梅泽堡和马格德堡省又重新组成萨克森省。
1945年年末，苏占区下的萨克森省与不伦瑞克州的一些外飞地合并，组成新的萨克森-安哈尔特州。1952年州的建制被废除，但1990年两德统一后边界经过轻微修改后重新成立，成为现时的萨克森-安哈尔特。
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