菜籽固醇

✍ dations ◷ 2025-08-28 21:45:36 #菜籽固醇
菜籽固醇(英语:Brassicasterol,简称BR, 又称为5,22-二烯-24S-甲基-3β-胆固醇、5,22-二烯-麦角甾-3β-醇、菜籽甾醇)是一种由一些单细胞藻类(浮游植物)以及某些陆生植物(如油菜)合成的二十八碳固醇。这种化合物常备作为环境中存在着藻类的一种生物标记。菜籽固醇水溶性低而具有高辛醇-水分配系数,这意味着在环境系统中,菜籽固醇会与固相层相关联。菜籽固醇在厌氧底层和底泥中可以稳定存在上百年,使之可以指示过去存在藻类的量。由于该分子含有羟基,经常会与其他脂质(如丙三醇)等相关联。因此,大多数分析方法都采用强碱(KOH 或 NaOH)来皂化该酯连接。典型的提取方法包括6% KOH的甲醇。自由固醇则会从极性脂质分离出来,进入到弱极性的溶液中 (e.g, hexane)。在分析之前,羟基经常会被BSTFA(bis-trimethyl silyl trifluoroacetamide)替换以代替不易被替换的三甲基硅烷基(TMS)的H。 仪器分析多进行于GC-FID或者GC-MS。图中可以看到菜籽固醇的TMS乙醇质谱图。可以在紫茉莉中找到。菜籽固醇是从植物中生成的,是类异戊二烯角鲨烯到菜油甾醇的中间产物。下表是藻类中检测到的菜籽固醇种类和含量。缩略图

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