1994年澳门鸡颈碎尸案发生于1994年10月6日，当时20岁澳门大学女学生何潞姬被掳走及杀害后弃尸于氹仔鸡颈草丛。
20岁的何潞姬遇害时为澳门大学二年级学生，其父亲为一名建筑商并有份兴建氹仔某大型屋邨，何某的父亲早年结识一上海籍女子后与发妻感情破裂，并与该上海女子同住及诞下子女，及后在1993年去世。何某与母亲同住于主教山西坑街明珠台，另有一位兄长在外国读书，虽然她家境富裕但有替别人补习。何某生前正在拍拖，而其男友为一名司警。
何潞姬在10月6日凌晨外出遛狗时被人掳走，有街坊指当时曾有4辆摩托车及一辆客货车在案发现场徘徊，并听到女子呼救声，而何某的犬只事后留在街上。
何潞姬曾被带到黑沙环海滨花园一个单位禁锢继而杀害。起初凶徒想将她碎成多块，但凶徒后来放弃，仅斩去其双臂后将其尸体弃置于鸡颈山边。
10月7日早上，有地图绘制人员在大潭山鸡颈工作期间发现草丛上有一具没有双臂的全裸尸体，尸体腹部、肩部、颈部及腿部都有刀伤，继而揭发此命案，当时何某已死去六至八小时。
澳门司警在10月10日拘捕三名男子，其中一人为何潞姬的表弟，当年16岁，两人关系甚好，经常一起喝茶、玩耍，案发当日何潞姬曾认出其表弟有份作案，曾向他直斥其非并扬言报案，但最后仍被杀害。同时澳门司警通缉25岁革职消防员罗某以及另外两名男子。
根据澳门司警的调查，相信是何父生前结识的上海女子与发妻因为何父的遗产问题发生争执，有人为争取继承何父遗产，不惜掳人勒赎。涉案凶徒多流连于游戏机中心并相识于此，他们企图乘何家的遗产争执绑架何某并向何某母亲索取200万赎金，何某的母亲曾在事发前收到勒索电话。
何潞姬在10月15日出殡并在珠海火化，而她的双臂在10月18日于青洲被拾回，当时已经枯干及开始发黑，并有多处刀痕。
当年为亚洲电视节目今日睇真D主持的艺人欧锦棠忆述当年曾赴澳门访问期间，与死者母亲谈论此事，当时正值澳门举行国际烟花汇演，烟花在访问死者家人期间燃放在死者住所窗前，他表示为尊重死者家人，他要求导演不要开机，待死者母亲同意受访后才开机录影，而当时其中一位凶徒就坐在饭厅里，但因为他们“年纪太小”而没有被理会，欧锦棠对自己采访期间竟与其中一名凶徒同坐感到震惊，事后又以节目名义订花圈，并专程请假半天前往澳门赴灵堂向死者致意。
