嘉义围城战，戴潮春事件系列战役之一，嘉义地方豪族黄猪羔、严办等，偕天地会戴彩龙等叛军部队，自农历三月廿八日起至六月初八日之间包围嘉义县城的战事。清军守城指挥官为安平水师协副将王国忠，围城期间，城内屡遭粮尽，多赖嘉义仕绅发赀赈济、运送粮米，得以支撑至台湾镇总兵林向荣率兵勇解围。
清领时期，朝廷以台湾孤悬海外，唯恐将领叛乱拥兵自重，全岛驻军编制不多，甚至18世纪乾隆朝之后，全台人口大量增长，驻军数量调整幅度亦不高:375-378，官民比例失衡导致有治安不佳的问题，所以当地方若有武装械斗冲突，政府多要求地方豪族出“团练”协助镇压，自嘉庆年间蔡牵事件后，透过民间自组“团练”、“联境”参与城防、随同营兵征战的现象日益普遍:172-175，导致台湾地方若出现叛乱，各庄之间民间武备力量强大，单凭官军之力往往无法直接镇压。:96-103
同治元年（1862年）春，戴潮春及天地会众在大墩一带抢粮倡乱。三月间，台湾道道台孔昭慈逢春巡北上，檄召台湾北路协副将林得成、淡水同知秋曰觐南下平乱，却接连兵败。三月二十日，天地会攻下彰化县城，孔昭慈仰药自尽。彰化县城失陷消息传至台湾府城，原台湾府知府洪毓琛原已升汉黄德道，为抚慰民心，自请改调台湾道，留台平叛。
洪毓琛在台湾府设筹防局，以举人黄景祈、吴尚震、拔贡生黄应清等为筹防局长，因彰化县至台湾府路程绵延，中途投敌村庄甚多，如萧垄庄有黄文滔，嘉义县则有吕仔梓、吴仔墙、黄猪羔、严办等悉揭竿响应，致使南北讯息不通，遂于各处设腰站，传递文书，并修筑城垣，为此向洋商筹借十五万两，约以关税抵债。
同治元年（1862年）农历三月下旬，台湾镇总兵林向荣原驻军台湾府城，闻彰化城陷，为堵防台湾府城，先遣派安平水师协副将王国忠（嘉义人）、游击颜常春（龙溪人）前往嘉义，戍守嘉义城。:280-281
颜常春率领百余名番勇部队途中行经柳仔林（嘉义县水上乡）遭股首黄猪羔截断，只得一边行军、一边作战，终于至三月廿八日抵达嘉义县城，与王国忠率领水师部队 50 名会师，仓促备战守城；当日入暮之际，黄猪羔率众冒死攀堞攻城，颜常春守军先以瓦石抛之，不退，后改以火药抛掷，黄军始溃，守军开门出击、驱逐贼党，但周遭村庄仍惨遭抢掠、屋舍焚毁。嘉义县城乡绅王朝辅、陈熙年遂会同百姓至城隍庙，焚香设誓，并联络各庄，约同官兵，戒严抗贼。
柳仔林庄黄猪羔被击退之后，联络埤堵庄罗猪羔、湖仔内庄（今云林县莿桐乡）罗昌，以及同庄的黄万基、黄大戆围困嘉义县城，也引介天地会戴彩龙（戴云从）、小埔心陈弄、牛朝山严办、西螺廖谈的部队来犯。
同治元年（1862年）四月初七，总兵林向荣率 3000 兵勇自府城北上驰援，并以都司陈宝三为总带，令甯长敬督办军粮，四月初九驻军八掌溪南岸的崩埤庄（今台南市后壁区），与据守南靖厝（今嘉义县水上乡）、后寮仔（今嘉义县鹿草乡）的贼军对峙。天地会戴彩龙，偕陈弄、严办、黄猪羔、赖阿矮、王新妇、黄房、黄山虎等数万众来攻，双方鏖战许久。
农历四月间雨季溪涨，清军便将粮饷屯驻盐水港，四月廿八日，贼军发动进攻，占领白沙墩庄（今台南市后壁区，偏盐水区），截断清军粮道。四月廿九日，清军出营，意图夺回白沙墩，过程中义首林有才火药用尽，欲向澎湖水师部队商借，却被拒绝。澎湖水师部队后被敌军包抄夹攻、登时腹背受敌，水师协守备蔡守邦、署把总李连升、外委周得荣皆久战不支，落水而亡。
四月廿九日一役，清军败阵，不仅未夺回粮饷，青寮庄、后壁寮庄也竖起红旗、投向贼营。
嘉义县城胶着期间，天地会戴潮春于五月间进攻斗六门，有赖都司汤得陞死守，嘉义城守将王国忠亦出兵救援，才逼退贼军，千总蔡朝阳战死。
同治元年（1862年）五月夏，台湾道洪毓琛派兵增援，千总龚朝俊率领屯番 500 名、从九品陆晋带 200 名民勇护饷北上，北上路途，陆晋喝令乡勇将饷银携于身上以行军。五月初五，援军行经安寮溪（今台南市后壁区），遭遇突袭，陆晋被下属所杀，龚朝俊扎营安寮溪聚众以守。五月初七，双方交战，澎湖水师把总周允魁阵亡，军装尽失。龚朝俊在荒野遇林向荣军队，身边仅剩两卒，并一同撤退返回安溪寮营地待救。五月初九，清军移驻盐水港，沿路收合溃败的兵勇。
上述龚朝俊在林豪《东瀛纪事》版本为运粮首领，但在蔡青筠《戴案纪略》之中，洪毓琛派兵运粮北上支援，主事的是澎湖水师协副将陈国诠，继而是参将陈宝山（林豪作“陈宝三”），千总龚朝俊以及从九品陆晋仅是随员。运粮部队同样在安寮溪遇袭，陈国铨见敌众我寡，命令陆晋所带 200 民勇褙银先行，不意途中民勇哗变，弑杀陆晋，之后瓜分银两四散而去；陈国诠部队后营被破，所载辎重皆被焚毁，500 名屯番落荒而逃，陈宝山力战身亡，陈国诠自刎殉职，仅龚朝俊与随从两卒侥幸逃脱。
五月十一日夜，嘉义发生地震，县城西门外土墙出现崩塌数丈，贼兵趁乱入城，仅顾抢掠，百姓乘夜搬运木石、修补土墙倾圯处，持续与贼兵对峙。时嘉义县城以围城三个月。五月间，林向荣族弟林向日（林向皋）自厦门原籍招募 500 亲兵来台，清军军心大振。约莫同一时期，叛军柳仔林庄黄猪羔、店仔口（今台南市白河区）吴墙脱离天地会，率万人自请投降。
林向荣拣选精兵 800 名，命义首林有才、王飞琥为前锋，另遣署守备龚朝俊、把总宁长泰、外委柯必从、勇首李志扬、李成龙分队进击，屯番把总段得寿、屯番外委刘尊贤另率 300 屯勇来会。
六月初三，嘉义城被围日久，义首林聿成率黄知等 34 位义民冒险出城，解运油米，行经好收庄（今嘉义县民雄乡），贼军出没围抢，林聿成、黄知等 34 名义民皆力战身亡。
林向荣军队与严辨、陈弄等大战数日，六月初八日，清军转战至嘉义县城外，叛军股首王新妇、黄房等被擒，城中仕绅王朝辅、陈熙年亦率勇打开城门，与清军夹击敌军，戴彩龙军队撤退，嘉义县城之围告解。城内举人陈尚恭积劳成疾，在围城解危后病逝。
林向荣驻军嘉义县城内，原欲招抚附近村庄，按部就班进兵，徐徐夺回彰化县城，但位在台湾府主事的道台洪毓琛不许，屡屡催促进兵。林向荣不得已于七月出师，进驻斗六门，彰化、嘉义村庄屡降而复叛，嗣后被四面村庄合围，粮道断绝、孤掌难鸣，九月战死沙场。
嘉义县城围解之后，同治元年（1862年）九月间，斗六门被天地会攻占，戴潮春盘算乘胜追击，攻打嘉义县城，柳仔庄黄猪羔亦再度反叛官军，嘉义县城二度被围，此次包围时间自该年九月，迄于隔年（1863年）二月，署水师提督吴鸿源率军来援才告终。
