一次性餐具，又称即用一次性餐具，是泛指仅供一次使用、用后一次性的消耗性廉价餐具。一次性餐具的材质可以是纸、竹、保丽龙、塑胶等，使用一次性餐具可以避免一些唾液传染的传染病，如甲型肝炎，但用后即丢亦会造成大量垃圾并引起废弃物问题。
泡沫塑料饭盒，因为它性质隔热，所以有一定的保温功能。常用于成载食物，例如有午餐便当等等，也称为食物盒及饭盒等。此胶盒在工厂由发泡胶胶粒加热注塑成型，尺寸可塑性高。日常生活中，大尺寸泡沫塑料饭盒会常见于街市蔬菜及海鲜等店，盛载生果、鲜鱼等。细尺寸的泡沫塑料饭盒常见于酒楼食肆外卖打包等，而方便即兴消费，顾客不必出示自备食物盒。
一次性筷子，又称为“一次性筷”、“一次性筷”、即用一次性筷子，是指一般只使用一次就抛弃的筷子，一般是采用木头或竹子制造而成。
一般餐厅或是小吃店，多会供应客人一副这种筷子；如果是外带的便当，通常也会在包装的时候附上一副。
泡沫塑料饭盒由聚苯乙烯氯氟碳化合物制造的，价钱便宜但不耐用，二次使用也不一次性，所以就称为“用完一次性物料”，而且在自然环境难以分解，焚烧处理又会放出有毒的气体。
2019年8月，台湾行政院环保署发布公告〈修正一次性餐具限制使用对象及实施方式〉。该公告内容，在2006年针对“政府机关、学校餐厅不得提供一次性餐具”之规定下，为持续推广该方案，新增规定：“百货公司业、购物中心及量贩店业，于其提供餐饮之场所供消费者现场食用时，不得提供各类材质一次性餐具。”户仓恒信对于该公告有批判，所谓“餐具”并非环保署所定义的内用与外带之二分，也无法将塑胶类与其他各类材质以两类来划分，把其区隔用餐场所的。
要不要禁止一次性筷子？
