首页 >
collagen
✍ dations ◷ 2025-06-07 19:34:51 #collagen
胶原蛋白(collagen) 占哺乳类动物总蛋白质约20% ,也是人体的一种非常重要的蛋白质,主要存在于结缔组织中。它有很强的伸张能力,是韧带的主要成分,胶原蛋白也是细胞外基质的主要组成成分。它使皮肤保持弹性,而胶原蛋白的老化,则使皮肤出现皱纹。胶原蛋白亦是眼睛角膜的主要成分,但以结晶形式组成。同其他蛋白质相同,胶原蛋白无法被人体直接吸收,口服会被分解为氨基酸。胶原蛋白的名称来自希腊语κόλλα(kólla),意思是“胶水”,后缀-γέν,-gen表示“生产”。这得来于早期, 人们煮沸马匹和其他动物的皮肤和肌腱里的胶原蛋白以获得胶水的过程。构成胶原的氨基酸序列非常有特色。首先,它富含甘氨酸和脯氨酸残基,前者的含量达到总氨基酸残基的1/3后者则接近1/4;其次,序列中含有氨基酸的衍生物羟赖氨酸(英语:Hydroxylysine)和羟脯氨酸,这两种氨基酸是在蛋白质一级结构序列形成之后由特定的酶作用于序列中的赖氨酸和脯氨酸形成的;最后,它的序列中只含有很少的酪氨酸残基,并且不含有色氨酸和半胱氨酸残基。胶原蛋白一级结构的另一个特点是它的氨基酸的排列。这些氨基酸一般以-甘氨酸-脯氨酸-羟脯氨酸-三联交替出现的顺序排列。只有很少的蛋白质有这样规则的氨基酸排列。在空间结构上,胶原蛋白显示出特殊的三股螺旋缠绕的结构,三条相互独立的胶原蛋白肽链依靠甘氨酸之间形成的氢键维系三股螺旋相互缠绕的结构。胶原蛋白肽链的三股螺旋结构不同于普通的α螺旋结构,它的螺距更大,但每一圈螺旋所包含的氨基酸残基数却很小,仅为3.3个,因此胶原蛋白的三股螺旋显得细而长,螺旋中间的空间很小,仅能容纳一个氢原子,只有甘氨酸能够胜任这个位置。另外脯氨酸所特有的肽平面夹角也是形成这种特殊螺旋结构的必须因素。这也是胶原蛋白肽链中-甘氨酸-脯氨酸-羟脯氨酸-三联序列交替出现的原因。胶原蛋白这种特殊的三股螺旋结构保证了它的机械强度。这种三股螺旋被称为原胶原(procollagen)。若干个原胶原横向堆积,序列中所含有的羟赖氨酸和羟脯氨酸侧链在酶作用下氧化生成醛,相互之间发生羟醛缩合反应形成原胶原之间的共价链接,这种结构被称为胶原微纤维。许多胶原微纤维横向堆积,以相同的方式通过共价键链接,形成胶原纤维。胶原纤维是胶原蛋白行使生理作用的基本形态,在生物体内胶原纤维交织成富有机械强度和弹性的网状结构成为结缔组织最基本的组成成分。对口服的胶原蛋白产品,在消化过程中胶原蛋白也和其他蛋白质一样。由于人体很难直接吸收蛋白质或多肽,口服蛋白质、多肽后,几乎都会在消化道消化成氨基酸后才被人体吸收。实际上,不管是口服还是外用,目前都没有证据显示额外补充胶原蛋白对延缓衰老和除皱有什么特殊功效。医学导航:泌尿系统解剖/生理/发育/细胞病理/酸碱/先天/肿瘤、症状/齐名、尿液手术/注射、药物(G4B)、血检、尿检
相关
- 工伤工伤是指在工作中身体上的伤害。2007年,在美国有5,488人死于职业伤害,49,000死于与工作相关的伤害。美国国家职业安全卫生研究所(NIOSH)估测出在2007年有4百万美国工人遭受非致
- 下腔静脉下腔静脉(法语:Inferior vena cava、IVC))位于腹主动脉右侧粗大壁薄的血管即下腔静脉。它的上端穿膈的腔静脉裂孔入右心房,下端于第5腰椎右前方由左右骼总静脉汇合而成。沿途可
- 扁平苔藓扁平苔藓(Lichen planus)是一种表皮慢性病,属于丘疹鳞屑性疾患的一种,常见于皮肤、口腔、舌头。症状包含但不限于:丘疹,溃烂,瘙痒,红疹,白色斑片。可以在显微镜下观察切片而确诊。本
- 笑气一氧化二氮或氧化亚氮(英语:Nitrous oxide),无色有甜味气体,又称笑气,是一种氧化剂,化学式N2O,在一定条件下能支持燃烧,但在室温下稳定,有轻微麻醉作用,其麻醉作用于1799年由英国化学家
- 自动化技术自动化技术是一门综合性技术,它和控制论、信息论、系统工程、计算机技术、电子学、液压气压技术、自动控制等都有着十分密切的关系,而其中又以“控制理论”和“计算机技术”对
- 无机化合物无机化合物通常是缺乏C-H键的化合物,即非有机化合物的一种化合物,但是这个区分没有明确、公认的定义,学界对此有不同看法。尽管深层地幔的成分仍然是活跃的研究领域,但无机化合
- 里奥尼德·赫维克兹里奥尼德·赫维克兹(Leonid Hurwicz,1917年8月21日-2008年6月24日),俄罗斯裔美国经济学家,明尼苏达大学经济学教授。2007年,里奥尼德·赫维克兹与埃克里·马斯金、罗杰·梅尔森因“
- 实验式实验式(或称简式、最简式)不能区分最简个数比相同的几种化学物质,更不能解释结构或区分同分异构体。如,对于正己烷而言,它的示性式为CH3CH2CH2CH2CH2CH3,可以表明它的直链结构及分
- 维蒂希格奥尔格·维蒂希(德语:Georg Wittig,1897年6月16日-1987年8月26日),德国化学家,1979年因将磷化合物用于有机合成之中而与赫伯特·布朗分享诺贝尔化学奖。1897年6月16日生于德意志
- d̠ʒ浊颚龈塞擦音或浊拱龈后塞擦音(voiced palato-alveolar affricate 或 voiced domed postalveolar affricate)dʒ是 tʃ 相应的浊音。英语、法语、葡萄牙语、罗马尼亚语的dj的