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鬼笔科
✍ dations ◷ 2025-04-03 12:44:46 #鬼笔科
Clathraceae Chevall. 1826
Lysuraceae Corda 1842鬼笔科(英文:Phallaceae)是鬼笔目下两个科的其中一个,其菌盖不成伞状。多具有臭味以吸引苍蝇助其繁殖。鬼笔科多半出现于热带地区,而其底下共有21属和77种。鬼笔科的孢托(成熟子实体)一般为笔状,且为海绵质,顶部有钟形子层托,上有青绿色的孢子黏液物覆盖,还不时发出恶臭,因而吸引蝇类、蜗牛及蚂蚁咬噬,故其菌盖多半坑坑洞洞的。鬼笔科属于腹菌类,成熟的孢子是包埋在包被内,等子实体破裂后才会裸露散发出孢子,不同于伞菌类孢子成熟后裸露在空气中飘散的形式。虽然鬼笔科的菌类多半会发出恶臭,不过仍有一些被当作高级食材来食用。例如:在中国,竹荪属中的菌类,的菌裙和菌柄被当作高级的食材。例如:长裙竹荪多与肉共煮,成肉汤,味美。1990年代人工培植成功后,常见于斋菜中。早期出产的仍有很浓的臭味和滑潺潺的,后期出产的已有改善。至今野生竹荪仍然是名贵食材。Mutinus caninusClathrus columnatus。Clathrus archeriAseroe rubra
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