鬼笔科

✍ dations ◷ 2024-11-05 14:45:00 #鬼笔科

Clathraceae Chevall. 1826 Lysuraceae Corda 1842鬼笔科（英文：Phallaceae）是鬼笔目下两个科的其中一个，其菌盖不成伞状。多具有臭味以吸引苍蝇助其繁殖。鬼笔科多半出现于热带地区，而其底下共有21属和77种。鬼笔科的孢托（成熟子实体）一般为笔状，且为海绵质，顶部有钟形子层托，上有青绿色的孢子黏液物覆盖，还不时发出恶臭，因而吸引蝇类、蜗牛及蚂蚁咬噬，故其菌盖多半坑坑洞洞的。鬼笔科属于腹菌类，成熟的孢子是包埋在包被内，等子实体破裂后才会裸露散发出孢子，不同于伞菌类孢子成熟后裸露在空气中飘散的形式。虽然鬼笔科的菌类多半会发出恶臭，不过仍有一些被当作高级食材来食用。例如：在中国，竹荪属中的菌类，的菌裙和菌柄被当作高级的食材。例如：长裙竹荪多与肉共煮，成肉汤，味美。1990年代人工培植成功后，常见于斋菜中。早期出产的仍有很浓的臭味和滑潺潺的，后期出产的已有改善。至今野生竹荪仍然是名贵食材。Mutinus caninusClathrus columnatus。Clathrus archeriAseroe rubra

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