蒙山都法或孟山都法是化学工业上利用甲醇羰基化制备乙酸的办法；1970年，孟山都公司建造了首个使用铑为基础的催化剂的设备。使用铑或铱代替钴做主催化剂，以碘为活化剂的可溶性催化剂体系。该体系活性很高，反应条件十分温和，与高压羰基化相比，反应温度和反应压强较使用钴的巴斯夫法有明显降低。收率可达99%。
蒙山都法也存在一些固有的缺点:
研究羰基化反应催化剂中的过渡金属中心原子与配体的相互作用, 以此来提高其催化活性、选择性和稳定性,一直是科研工作者改性催化剂的重要研究内容可溶性碳基锗碘络合物是低压法甲醇制乙酸所采用的催化剂, 反应条件温和, 具有很高的催化活性和选择性。
90年代后期，英国石油成功的将Cativa催化法商业化；它比孟山都法更加绿色也有更高的效率，很大程度上排挤了孟山都法。
乙酸酐可由乙酸甲酯的羰基化制得，常以铑和锂的碘化物作催化剂：
该反应中，乙酸甲酯先被转化为碘甲烷和一个乙酸盐。然后经由蒙山都法处理的碘甲烷被羰基化得到乙酰碘。乙酰碘和乙酸盐或乙酸反应生成产物。由于乙酸酐在水中不稳定，该反应需在无水环境中进行。相比之下，孟山都法的乙酸合成虽然也涉及含铑催化剂催化羰基化碘甲烷，但起码有部分反应是在水溶液中的。
