1920年代

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• 真空烹调真空低温烹调法 （法语：Cuisine sous vide），又作低温慢煮法，在台湾又被称为舒肥法（为Sous vide的音译），是一种通过利用较低温度长时间加热的烹饪方法，目的是要带出原料（尤其是肉类）的最
• 莙荙菜莙荙菜（Beta vulgaris subsp. cicla），即叶用甜菜，俗语又叫牛皮菜、厚皮菜、猪乸菜，苋科菾属的耐寒性一年生或二年生草本叶菜，是甜菜的一个变种。常见于地中海料理。 莙荙菜原产欧
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