合川桃片

✍ dations ◷ 2025-08-02 21:30:18 #合川桃片

合川桃片是以糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰为主要原料生产的传统糕点,薄如纸、形似帖,散如展卷,卷裹不断,点火即燃,主要分甜、咸两种口味,并已开发出椒盐味、香甜味、八珍味、香酥味、葛粉味、水果味等多种口味,具有补脑、健脾、润肺的功能,是重庆市合川区特产、传统名点之一,是重庆首批非物质文化遗产、重庆名特产品。

合川桃片距今已有150年历史。清光绪二十一年(1895年),合川县城便有糖果铺开始生产甜桃片;

清光绪二十四年,合川县举人张森楷把合川桃片作为合川特产,带至成都、北平等地送师友,其因味美而渐渐出名;

民国时期合川桃片开始规范化生产,注册了商标;

进入21世纪后,合川已有同德福、三民斋、念记、川州等27家桃片生产厂,年产桃片3000多吨,目前合川设立了桃片产业园,位于合川区黑岩新村,占地面积80余亩,年设计生产能力8000吨。

1917年于巴拿马博展会上获巴拿马金质奖。

1920年获成都花会优质奖。

1925年获四川省劝业会特等金质奖。

1981年和1988年两次荣获国家银质奖。

1994年获第五届亚洲及太平洋地区博览会国际金奖。

1995年被评为四川省和重庆市名牌产品。

2009年纳入了中国地理标志产品。

2020年入选中欧地理标志协定产品。

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