打糕 (朝鲜)

✍ dations ◷ 2025-07-04 02:32:04 #打糕 (朝鲜)

饭馔

打糕也称米糕、蒸糕(朝鲜语:떡),是朝鲜族传统稻米食品,把糯米煮熟后捶打而成。其传统做法是将蒸熟的米放到木槽或石槽里,用木槌反复捶打,直到打碎每一粒饭为止。而后将其切成小块,拌佐料食用。佐料有蔗糖、花生粉等。

由于捶打时多为两个人面对面地站在槽边,互相交替捶打,也成了新婚夫妇必不可少的一种增进感情的礼仪。

糯软粘柔,芳香浓郁。因为用木槌打制而成,糕韧劲道,裹以黄豆粉,别有风味。

打糕除了作为甜品和新年食品,每当一家搬到新居,会自制打糕送给邻居。

相关

  • 三裂动物三叶动物门(学名:Trilobozoa),又名三裂动物门,是一个已经完全灭绝的动物门,在分类上属辐射对称动物,身体呈特殊的三重辐射对称结构。三叶动物生存的年代非常久远,其化石仅出现于寒武
  • 多面体多面体(polyhedron)是指三维空间中由平面和直边组成的几何形体。英文 polyhedron 源于古希腊语 πολύεδρον,由poly-(词根 πολύς,多)和 -hedron(έδρα,基底、座、面)
  • 保守保守序列(英语:conserved sequences)在生物学中是指在核酸序列(如RNA及DNA序列)、蛋白质序列、蛋白质结构或多聚糖序列内相似或相同的序列,这种情况可以发生在各物种间(种间同源序
  • SGML标准通用标记语言(Standard Generalized Markup Language,SGML)是现时常用的超文本格式的最高层次标准,是可以定义标记语言的元语言,甚至可以定义不必采用< >的常规方式。由于它
  • Trados塔多思(SDL Trados)是一款电脑辅助翻译软件,由德国Trados GmbH公司开发,现由语言服务供应商SDL国际发布。Trados GmbH公司由约亨·胡梅尔(Jochen Hummel)和希科·克尼普豪森(Iko Kn
  • 德国电子加速器德国电子加速器(德文: Deutsches Elektronen Synchrotron,简称DESY)是德国的大型粒子物理学研究机构,1959年12月18日正式运行,在柏林和汉堡均有研究中心。目前德国电子加速器有三
  • 戊辰战争1868年:1868年:其他亲藩大名:1868年: 大日本帝国1869年: 虾夷共和国炽仁亲王 彰仁亲王 西乡隆盛 黑田清隆 大村益次郎 山县有朋1868年: 德川庆喜 胜海舟 榎本武扬 松平
  • Siboglinidae见内文西伯加虫科(学名:Siboglinidae)是动物界环节动物门多毛纲缨鳃虫目之下的一个科。本科物种包括原来须腕动物门(Pogonophora)及前庭动物门(Vestimentifera)的所有物种合共约100
  • 荣民荣誉国民,简称荣民,是指符合特定服役条件的中华民国国军退除役官兵。在现今台湾社会中,“荣民”多指曾参与抗日战争或国共内战后随中华民国政府迁台的外省籍退伍军人。根据退辅
  • 莱卡 (苏联太空犬)莱卡(俄语:Лайка,约1954年-1957年11月3日)是一只苏联太空犬,是史上最早进入太空的动物之一,也是第一只进入地球轨道的动物。莱卡原先是只在莫斯科街头寻获的雌性混种流浪狗,后