打糕 (朝鲜)

✍ dations ◷ 2025-05-19 17:45:23 #打糕 (朝鲜)

饭馔

打糕也称米糕、蒸糕(朝鲜语:떡),是朝鲜族传统稻米食品,把糯米煮熟后捶打而成。其传统做法是将蒸熟的米放到木槽或石槽里,用木槌反复捶打,直到打碎每一粒饭为止。而后将其切成小块,拌佐料食用。佐料有蔗糖、花生粉等。

由于捶打时多为两个人面对面地站在槽边,互相交替捶打,也成了新婚夫妇必不可少的一种增进感情的礼仪。

糯软粘柔,芳香浓郁。因为用木槌打制而成,糕韧劲道,裹以黄豆粉,别有风味。

打糕除了作为甜品和新年食品,每当一家搬到新居,会自制打糕送给邻居。

相关

  • 螯合物螯合物(英语:Chelation)是配合物的一种,在螯合物的结构中,一定有一个或多个多齿配体提供多对电子与中心体形成配位键。“螯”指螃蟹的大钳,此名称比喻多齿配体像螃蟹一样用两只大
  • 碳锌电池碳锌电池,又称碳锌干电池、碳性电池、碳性电芯、干电池、酸性锌碳电池。碳锌电池有一层由锌构成的外壳,作为电池的负极。碳锌电池是从液体Leclanché电池发展而来。传统或一般
  • 索哈杰省索哈杰省(阿拉伯语:محافظة سوهاج‎),是埃及二十九省之一,位于上埃及,尼罗河在中间流过。首府索哈杰。面积1,547平方公里,人口3,746,378人(2006年统计)。
  • 花被花被是花萼和花冠的总称,位于雄蕊和雌蕊的外围,作为引诱昆虫来为花传粉和保护昆虫传粉采蜜的工具,根据各种植物的花的不同构造,可以分为:
  • 酉部,为汉字索引中的部首之一,康熙字典214个部首中的第一百六十四个(七划的则为第十八个)。就正体和简体中文中,酉部归于七划部首。酉部通常从左方、下方为部字。且无其他部首可
  • 内弗尔卡拉一世内弗尔卡拉(Neferirkare,希腊语:Νεφερχέρης)是古埃及第五王朝的第三位法老,大约在前25世纪间在位约10年(一说20年)。他是萨胡拉的弟弟,也是第一个拥有二个王名的法老,修建
  • 对话对话是指两个或多个人之间进行的交谈。早期基督教作家经常使用对话形式写作,如贾斯汀、奥利和奥古斯丁,其中一个著名的实例为波爱修斯所著的《哲学的慰藉》。文艺复兴时期,伽利
  • 东莱城釜山镇 – 多大浦 – 东莱城 – 尚州 – 忠州弹琴台 – 玉浦 – 泗川 – 临津江 – 唐浦 – 唐项浦 – 闲山岛 – 龙仁 – 梨峙 – 平壤 – 釜山浦 – 北关
  • 法属西非法属西非(法语:Afrique occidentale française,缩写为AOF)指的是法国在西非的一大片殖民地,面积达468.9万平方公里。包括了现在的毛里塔尼亚、塞内加尔、尼日尔、法属苏丹(今马里
  • 阿尔伯塔·布洛克里艾伯特·罗摩洛·布洛克里(英语:Albert Romolo Broccoli,1909年4月5日-1996年6月27日),知名电影制作人。出生于美国纽约市。1962年与另一位制片人哈利·萨斯门开始号召团队制作风