打糕 (朝鲜)

✍ dations ◷ 2025-04-29 10:49:46 #打糕 (朝鲜)

饭馔

打糕也称米糕、蒸糕(朝鲜语:떡),是朝鲜族传统稻米食品,把糯米煮熟后捶打而成。其传统做法是将蒸熟的米放到木槽或石槽里,用木槌反复捶打,直到打碎每一粒饭为止。而后将其切成小块,拌佐料食用。佐料有蔗糖、花生粉等。

由于捶打时多为两个人面对面地站在槽边,互相交替捶打,也成了新婚夫妇必不可少的一种增进感情的礼仪。

糯软粘柔,芳香浓郁。因为用木槌打制而成,糕韧劲道,裹以黄豆粉,别有风味。

打糕除了作为甜品和新年食品,每当一家搬到新居,会自制打糕送给邻居。

相关

  • 猴免疫缺陷病毒猴病毒(英语:Simian immunodeficiency virus,简称SIV),也称为非洲绿猴病毒(英语:African Green Monkey virus),是一种可影响至少33种非洲灵长目的逆转录病毒。在对比奥科岛(于大约1100
  • 山地大猩猩山地大猩猩(Gorilla beringei beringei)是东部大猩猩两个亚种之一。它们分类两群:一群在中非维龙加山脉的四个国家公园,包括乌干达西南的姆加新加大猩猩国家公园、卢旺达西北的
  • 让-巴蒂斯特·毕奥让-巴蒂斯特·毕奥(法语:Jean-Baptiste Biot,1774年4月21日-1862年2月3日),法国物理学家、天文学家和数学家。在电磁学研究中曾提出知名的毕奥-萨伐尔定律。毕奥毕业于著名的法国
  • 谢苗诺夫尼古拉·尼古拉耶维奇·谢苗诺夫(俄语:Николай Николаевич Семёнов,1896年4月15日-1986年9月25日),苏联医生和化学家,出生于俄罗斯萨拉托夫。他最大的贡献
  • 猫空猫空(台语:猫空,Bâ-khang)位于台湾台北市文山区,属于二格山系,昔日为台北市最大产茶区之一,茶区上古道纵横,乃为运送茶叶所建,目前为茶艺及夜景胜地。“猫空”这个名称的由来,最常见
  • 验尿尿液分析,又称为尿常规,是针对尿液标本所进行的一组医学检验项目,是医学诊断过程中最为常用的方法之一。尿液分析是历史最为悠久的医学检验方法之一,可以反映肾脏和泌尿道等方面
  • 吴县吴县市,是中华人民共和国江苏省苏州市曾经代管的县级市,由吴县于1995年撤县设市而成,于2000年拆分成吴中区和相城区。吴县市位于北纬30°56~31°33'、东经119°55'~120°54'之间。西
  • 化学保存生物塑化技术或人体塑化技术是一种把生物或人体制作成为标本使之被永久保存的技术。该技术主要把生物或人体内器官组织的水分,以液体硅树脂混合物替代,来把遗体组织永保存。这
  • 萨日娜萨日娜(1968年11月4日-),是中华人民共和国一级演员,现任中国电视艺术家协会演员委员会副会长。1968年生于内蒙古包头市。毕业于上海戏剧学院表演系,两次荣获飞天奖优秀女演员奖。
  • 德上高速公路德上高速公路,是中国国家高速公路网中的一条并行线,国家高速编号为G0321(旧标准编号为G3W),有两种含义,分别指:部分由原 德商高速组成,部分路段与 日兰高速和 济广高速共线,于2019年1