鞋底烧饼

✍ dations ◷ 2025-07-03 18:04:25 #小吃,枣强县

鞋底烧饼,又称为鞋底火烧,是中国河北省枣强县的一种风味小吃。

枣强鞋底烧饼出现在民国初年,是一种长圆形的发面烧饼,不带芝麻,因形状像布鞋鞋底,所以因此得名。最传统的吃法是把当地把熏肉夹在鞋底烧饼里,这样趁热吃,口感外酥里嫩,唇齿留香,别有一番滋味。

所需的主要原料有精面粉、麻酱、香油、小茴香、煮肉汤。所用烤炉是特制的,分上下两层。把面团做成鞋底状后,先放在上层的铛上烙,待至七八成熟时便放到密闭的下层烤,使其外皮酥脆。要根据火侯和火性控制烘烤时间,一般是两到三分钟。烤好后取出,切开一个口,把已煮好且经过熏制后放在老汤中的肉取出剁碎,放进鞋底烧饼里。

相关

  • 乔治主义乔治主义是一种经济意识形态,由亨利·乔治提出。乔治主义的观点是每个人拥有他们所创造的东西,但是所有由自然而来的东西,尤其是土地,都属于全人类共有。乔治主义通常与对土地的
  • 指南针指南针,又称罗盘或司南,是一种用于指示方向的工具,广泛应用于各种方向判读,譬如航海、野外探险、城市道路、地图阅读等领域。指南针可分为依靠磁力与不依靠磁力两类。依靠磁力的
  • 洛桑大学坐标:46°31′21″N 06°34′46″E / 46.52250°N 6.57944°E / 46.52250; 6.57944洛桑大学(法语:Université de Lausanne,缩写UNIL),是瑞士的一所大学,位于西南部沃州的洛桑市。
  • 罗德阶罗德期(英语:Roadian)是二叠纪的第五个时期,年代大约位于272.95–268.8百万年前。
  • 彭州市彭州市位于中华人民共和国四川省中部,是成都市下辖的一个县级市,位于成都西北36公里,面积1420平方公里,人口77万。唐武则天垂拱二年(686年)分益州九陇、导江、唐昌、濛阳四县置彭
  • 洛泰尔 (西法兰克国王)洛泰尔(法语:Lothaire de France,941年-986年3月2日)是西法兰克王国加洛林王朝的倒数第二位国王(954年—986年在位),西法兰克国王路易四世与王后萨克森的格尔贝格之子。他去世后不久
  • 奥地利国家欧洲文学奖奥地利国家欧洲文学奖(英语:Austrian State Prize for European Literature) 简称欧洲文化奖(英语: European Literary Award),1965年在维也纳首次颁发。
  • 阿利斯泰尔·达林阿利斯泰尔·麦克莱恩·达林(英语:Alistair Maclean Darling;1953年11月28日-),阿利斯泰尔·达林,港澳称为戴理德,台湾称为达林,英国政治家,工党成员,下议院苏格兰爱丁堡西南选区议员,20
  • 贾尔拉帕坦贾尔拉帕坦(Jhalrapatan),是印度拉贾斯坦邦Jhalawar县的一个城镇。总人口30112(2001年)。该地2001年总人口30112人,其中男性15743人,女性14369人;0—6岁人口4683人,其中男2516人,女216
  • 加杰辛格普尔加杰辛格普尔(Gajsinghpur),是印度拉贾斯坦邦Ganganagar县的一个城镇。总人口9507(2001年)。该地2001年总人口9507人,其中男性5089人,女性4418人;0—6岁人口1330人,其中男738人,女592