鞋底烧饼

✍ dations ◷ 2025-08-13 00:27:56 #小吃,枣强县

鞋底烧饼,又称为鞋底火烧,是中国河北省枣强县的一种风味小吃。

枣强鞋底烧饼出现在民国初年,是一种长圆形的发面烧饼,不带芝麻,因形状像布鞋鞋底,所以因此得名。最传统的吃法是把当地把熏肉夹在鞋底烧饼里,这样趁热吃,口感外酥里嫩,唇齿留香,别有一番滋味。

所需的主要原料有精面粉、麻酱、香油、小茴香、煮肉汤。所用烤炉是特制的,分上下两层。把面团做成鞋底状后,先放在上层的铛上烙,待至七八成熟时便放到密闭的下层烤,使其外皮酥脆。要根据火侯和火性控制烘烤时间,一般是两到三分钟。烤好后取出,切开一个口,把已煮好且经过熏制后放在老汤中的肉取出剁碎,放进鞋底烧饼里。

相关

  • 血液血液(英语:blood)是在动物的循环系统、心脏和血管腔内循环流动的一种组织,可以将氧气及营养素送到各器官,并将细胞的代谢废弃物带离细胞。血液组织是结缔组织的一种,由血浆和血细
  • 武汉市金银潭医院武汉市金银潭医院是一家位于中华人民共和国湖北省武汉市东西湖区的一家公立医院,是武汉市卫生健康委员会直属单位,三级甲等专科医院。武汉市金银潭医院是湖北省和武汉市突发公
  • 埃里希·弗罗姆埃里希·弗罗姆(德语:Erich Fromm,1900年3月23日-1980年3月18日),又译作弗洛姆,美籍德国犹太人。人本主义哲学家和精神分析心理学家。毕生致力修改弗洛伊德的精神分析学说,以切合西
  • 保罗·博耶保罗·德罗斯·博耶(Paul Delos Boyer,1918年7月31日-2018年6月2日),美国生物化学家。因阐明三磷酸腺苷生物合成的机理而与约翰·沃克、延斯·克里斯蒂安·斯科共同获得1997年的
  • 乔治·克鲁克香克乔治·克鲁克香克(George Cruikshank,1792年9月27日-1878年2月1日),英国画家、漫画家,以画政治讽刺连环漫画闻名,后为时事书刊和儿童读物作插图。他曾替英国作家狄更斯的作品《博兹
  • 水半球水半球是地球上以东经178°28',南纬47°13'为中心的半球。该中心点在新西兰的海面上。水半球是相对于陆半球的半球。水半球仅有全球七分之一的陆地,包括大洋洲、南极洲、东南
  • 短嘴鸦短嘴鸦(学名:Corvus brachyrhynchos)是鸦科鸦属的一种,是全面迁徙的候鸟,分布于墨西哥、美国、加拿大和圣皮埃尔和密克隆。全球活动范围约为11,600,000平方千米。该物种的保护状
  • 东瓯国东瓯(前472年-前138年),又称东越、东海,是古代百越部落建立的一个国家,其国土大致在今日浙江省东南的温州至台州中南部一带。东瓯相传是古代越王后裔的封地,越国灭亡之后割据自立。
  • 克伊莫雷克伊莫雷(Kymore),是印度中央邦Katni县的一个城镇。总人口20140(2001年)。该地2001年总人口20140人,其中男性10668人,女性9472人;0—6岁人口2593人,其中男1339人,女1254人;识字率70.36%
  • 张邦杰张邦杰(1897年2月19日-1964年6月21日),本名张锡铃,是一位出身台湾高雄旗后的政治运动者。亲近CC派。张邦杰出生于福建省惠安县秀涂村;他是家中第三出生的男孩。后来,他迁居日治台湾