耀西（日语：ヨッシー，英语：Yoshi）是日本任天堂游戏公司设计的一个虚构角色，马力欧系列最知名的角色之一。初次登场于1990年的《超级马力欧世界》，作为系列主角马力欧的骑物，是电子游戏中最好的伙伴之一。马力欧兄弟与青绿色耀西从他们婴孩时期已经认识，这在《耀西岛》游戏系列清楚说明。值得注意的是，“耀西”一名可以是指整族或单一个体（用于单一个体时指青绿色的耀西）。
耀西的出现起源于宫本茂希望可以让马力欧骑在马上面。宫本茂自《超级马力欧兄弟》首次发布以来就一直希望马力欧拥有一个恐龙伙伴；然而，由于红白机的限制，任天堂工程师无法将这样的角色添加到游戏中。当时红白机的后继机种超级任天堂己公开发表，而开发团队亦正在制作该平台上的《超级马力欧世界》，于是结合恐龙乐园的概念，他们决定让马力欧骑乘于爬行动物上面。耀西灵感可以追溯到1984年电子游戏《恶魔世界》中的绿龙Tamagon。
负责《超级马力欧世界》角色设计的日野重文最初设计了一种类似于大型蜥蜴的爬行动物，但担任该作的总监手冢卓志认为过于爬虫的设计，并且“并不真正适合马力欧世界”，因此他鼓励设计师创造一个“更可爱”的角色（根据日野的说法，原因是当马力欧指挥耀西时）。由于最初的设计感觉不合适，手冢通过制作粗略的草图重新设计了他，在重新设计期间，手冢试图让耀西与乌龟有关，而马鞍实际上是他的龟壳。手冢最终在2017年关于《超级马力欧世界》的采访中证实并在2019年关于《耀西的手工世界》的采访中再次确认耀西确实是一只乌龟。
普遍出现于屏幕前的耀西是一只绿色类龙形生物，下巴、胸腹之尾巴下方则为白色，后枕的位置有橘红色角，背脊也有一红色的龟壳，穿着一对红色的鞋子（在一些版本中为橙色）。大鼻子更是它一大特征，另外，耀西有条能伸长又黏答答的舌头，在多项马力欧游戏中，它都利用舌头抓住某些敌人，耀西可以吐出敌人或吞下敌人产卵，在《耀西岛》等游戏中，它能利用这些蛋进行攻击或取得物品。
在《耀西故事》中，耀西似乎很喜欢热带水果，但也会吃其他东西。而在《超级马力欧阳光》中，喂耀西吃热带水果是叫醒它们的唯一方法。
耀西并没有区分性别，但会产卵。除了基本的青绿色外，还有其他颜色的耀西，包括粉红、浅蓝、黄、紫、红、蓝（All）、棕（SNES/N64/GBA）、橙（GBC/DS/3DS/Switch）、黑、白（N64/DS/Wii U/Switch）、洋红、金（Wii U/Switch）等等，不同颜色的耀西有不同的特长且个性也不太一样。它们基本上是和平温驯的种族，不同颜色的耀西有不同能力。除了成年耀西也出现过宝宝耀西，身上没鞍，脑后方也没有骨板，新超级马力欧兄弟U曾出现过蓝色，洋红色以及发光的耀西宝宝，相比成年的耀西他们的嘴巴看起来更像喙，超级马里奥世界电视连续剧出现的耀西宝宝没穿鞋子，他从出生就知道如何说话，但他看到的第一个人恰好是路易吉因此误认为他为母亲。 Tetris Attack则出现过一只橘黄色的耀西宝宝有如马力欧和路易吉，耀西也拥有它自己的反角色──Boshi（日文：ワッシー）。
在马力欧与路易吉RPG2出现过一只名为Yoob的巨大类耀西敌对生物
耀西在1990年于《超级马力欧世界》里首次出现，其后亦有在其他不同平台的任天堂游戏中出现，包括《马力欧卡丁车系列》、《大乱斗系列》、《马力欧派对系列》、《超级马力欧64 DS》和《马力欧和索尼克在奥林匹克运动会系列》等等，供玩家选择。
而耀西的第一次以主角身份出现的游戏是在1991年推出的益智游戏《耀西的蛋》，当时是对应红白机及Game Boy的游戏。任天堂又于翌年推出《耀西的饼干》，亦是以耀西为中心的益智游戏。耀西在1995年于超级任天堂推出《超级马力欧 耀西岛》首次作为动作游戏的主角。其后，任天堂又分别在2002年及2005年推出《超级马力欧进化版3：耀西岛》（对应Game Boy Advance）、《捕捉！触摸！耀西！》（对应任天堂DS）。在2006年推出的，对应任天堂DS的《耀西岛DS》一游戏中，耀西分别背著马力欧宝宝、碧姬公主宝宝和大金刚宝宝等对抗敌人，而耀西背著不同的宝宝时，会赋予不同能力，例如：耀西背著马力欧宝宝时会跑得更快。在《超级马力欧创作家2》中如果把耀西的蛋进行放大更是可以诞生出喷火的耀西但缺点是长长的舌头就消失了。在玩家可以骑乘耀西的游戏中，他充当额外的生命值；受到伤害会导致玩家从耀西背上摔落，而不是任何其他负面影响。这会导致耀西随意跑来跑去，直到他重新被玩家骑上、掉出屏幕或在某些3D游戏中消失。否则耀西是坚不可摧的；他可以自由地越过尖刺，跳上时对敌人造成更多伤害，并且可以承受任意数量的打击而不会受到额外的惩罚。结合他的其他独特能力，这使得他的能力在关卡中非常强大，结果，耀西的存在往往被限制在一定的水平。例如，在《超级马力欧世界》不允许他进入闹鬼或城堡级别（在世界观中的解释为他害怕这些区域）。
