肥胖星期四 (英语:Fat Thursday,波兰语:Tłusty czwartek,德语:Schmotziger Donnerstag)是天主教的传统节日,是天主教圣灰星期三(Ash Wednesday)与大斋节(Lent)前的最后一个星期四,大斋节为期40天,在此期间人们不能娱乐和吃肉。为了迎接即将来临的复活节前的大斋期,人们会在这天大吃狂欢以庆祝。最为人所知的庆典在波兰,这天被称作,为全国性非官方节日,传统上民众会购买或制作波兰甜甜圈(pączki)与丝带脆饼(英语:angel wings)(faworki)食用。
在波兰,肥胖星期四为一全国性非官方节庆,波兰甜甜圈与(pączki)与丝带脆饼(英语:angel wings)(faworki)是最受欢迎的两样代表食物。民众亦为准备丰盛大餐,庆祝一年一度的节日。
在德国莱茵兰,当天为非官方节日,多数人会在中午前提前下班,并在傍晚起至酒吧庆祝。在波昂,这天被称作(女人狂欢节),该传统起源自1824年,为当地特色街头庆祝活动。
意大利将这天称作(油腻星期四),民众会准备丰盛大餐庆祝。
在西班牙,这天被称为或。阿尔瓦塞特的肥胖星期四会食用"Bizcochos"和"mona"。