芬兰菜

✍ dations ◷ 2024-09-20 08:37:38 #芬兰菜

芬兰饮食的特色是全麦制品（裸麦、大麦、燕麦）及莓类（蓝莓、越橘、云莓、沙棘），牛奶与相关衍生产品（酪乳等）也相当普遍。传统芬兰常使用各种萝卜料理，直到18世纪引进马铃薯后便取而代之。现今，芬兰的烹饪风格融合了传统地方饮食与欧洲当代的高级烹饪风格。在芬兰西部的传统菜色中，鱼与肉扮演了吃重的角色，而东部的传统菜色则习惯加入各类蔬菜与菇类。

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