smallD/small-δ-葡萄糖酸内酯

✍ dations ◷ 2025-09-28 12:25:54 #<small>D</small>-δ-葡萄糖酸内酯

D-葡萄糖酸 δ-内酯（英语：Glucono delta-lactone）（简称“葡萄糖酸内酯”或“GDL”），在食品工业用作螯合剂，酸化剂等，其E编码为E575。它是D-葡萄糖酸的内酯形式。纯品为白色粉末状无味结晶。自然存在于蜂蜜、果汁等富含葡萄糖的食品中。其可水解回酸性的葡萄糖酸，赋予它们一种类似发酵过的轻微的酸味，口味上的酸度大概是柠檬酸的三分之一。其在体内的代谢是通过转化为葡萄糖才得以实现的，葡萄糖酸内酯和糖有着相仿的热值。酵母家族Saccharomyces bulderi 能够将葡萄糖酸内酯进一步分解为乙醇和二氧化碳。在生物（如蜜蜂）体内，D-葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下失去两个氢原子，1号碳被氧化成羧基并最终脱去一分子水形成1,5-内酯形式。反应的另一样产物是过氧化氢。通过人工生产的葡萄糖氧化酶曾因此被用在糖尿病人的血糖试纸上，用以让病人自行测定血样或尿样中葡萄糖的浓度。不过这些测试大都已由电子化验装置替代。葡萄糖被溴水（次溴酸）或碘在碱液中温和氧化也可以可得D-δ-葡萄糖酸内酯。

相关

Lv5f14 6d10 7s2 7p4（预测）2, 8, 18, 32, 32, 18, 6（预测）主条目：
核定位序列核定位序列（或称核定位信号；英语：nuclear localization signal，NLS；或 nuclear localization sequence）是一段氨基酸序列，作为蛋白质通过核运输进入细胞核的标签。一般来说，核定位信
白垩岩白垩，又名白土粉、白土子、白埴土、白善、白墡、白
巴黎证券交易所坐标：48°52′09″N 2°20′29″E / 48.86917°N 2.34139°E / 48.86917; 2.34139巴黎泛欧交易所（Euronext Paris），即原巴黎证券交易所，是法国最大的证券交易所，位于巴黎第二区，成
阶乘在数学中，正整数的阶乘（英语：factorial）是所有小于及等于该数的正整数的积，计为.mw-parser-output .serif{font-family:Times,serif}n!，例如5的阶乘计为5!，其值为120：并定义，1的阶乘1
世界第三以下列表为有关奥林匹克运动会奖牌统计。国际奥委会会为所有所属成员国编配的3个英文字母的国家或地区代码，每个编码只会代表一个国家或地区，由于历史和政治等原因，有部分国家
蛙鞋蛙鞋，是潜水装备（英语：Diving equipment）的一种，亦用于其他水类运动，包括：游泳、身体冲浪（英语：Bodysurfing）、跪板冲浪（英语：Kneeboarding (surfsport)）、水底曲棍球、水底榄球（英语：水底
蒸肉饼蒸肉饼，是中国烹饪家常便饭的广东小菜，款式不少，例如咸鱼蒸肉饼、咸蛋蒸肉饼、梅菜蒸肉饼、冬菇蒸肉饼、土鱿马蹄蒸肉饼及蒸肉饼加生鸡蛋。蒸肉饼的肉饼成分多数是猪肉，其中肉饼
刘承钊刘承钊（1900年－1976年），原名承诏，字令擎，山东泰安人，中国两栖爬行动物研究的学科奠基人。1927年毕业于燕京大学生物学系，获学士学位，1929年又获理学硕士学位。1934年获美国康奈尔大学
光海君光海君（朝鲜语：광해군／光海君 Gwanghae gun；1575年－1641年），名李珲（朝鲜语：이혼／李琿 Yi Hon），朝鲜王朝的第15代君主，公元1608年至1623年在位。他是前任君主朝鲜宣祖与其爱妃恭嫔金氏（공