丙酸酯，属于有机化合物的一种，是丙酸跟醇经过酯化反应所生成的酯，其中带有CH3CH2COO的基团。丙酸酯多为有机溶剂。
丙酸酯的名称一般是丙酸某酯，这取决与丙酸与哪个醇发生反应。例如如果丙酸跟甲醇反应，那么生成物的命名为丙酸甲酯；如果丙酸跟乙醇反应，那么生成物的命名为丙酸乙酯，如此类推。
制备丙酸酯的方法为酯化反应。一般可以将丙酸跟醇混合，再加入催化剂浓硫酸，需要加热。反应中脱去一分子水，为丙酸失去羟基、醇失去氢。例如丙酸跟乙醇酯化生成丙酸乙酯。
丙酸酯的水解主要可以分为两种：加酸水解和加碱水解。加酸水解可生成丙酸跟相应的醇，而加碱水解可生成丙酸盐跟相应的醇。若要由丙酸盐重新得到丙酸，可以加入酸。
可以用氢化铝锂还原丙酸酯生成丙醇。如果使用二异丁基氢化铝在低温下还原丙酸酯，则会得到丙醛。
以下是部分的丙酸酯：
丙酸酯多用作有机溶剂，或有机合成中间体。
