辣味

✍ dations ◷ 2025-06-29 08:05:07 #辣味

辣,在台湾话、潮汕话中叫做莶(hiam)。辣是化学物质(譬如辣椒素、姜酮、姜醇等)刺激细胞,在大脑中形成了类似于灼烧的微量刺激的感觉,不是由味蕾所感受到的味觉,而是一种痛觉。所以其实不管是舌头还是身体的其他器官,只要有神经能感觉到的地方就能感受到辣。

其次,辣也可以表示一种极端刺激的感觉或感受。譬如《红楼梦》的人物王熙凤,她的绰号就叫“凤辣子”,就是形容她为人尖锐,有如辣一样给别人一种强烈的冲击感。形容一个人的恶毒则使用“狠辣”。 所以汉语中也有很多词语包含“辣”字、但和平常所说的触觉不相干的,例如泼辣、狠辣、毒辣、心狠手辣等。此外、辣也可以用来形容性感的人,例如“辣妹”。

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